Hälsosammare havregrynsscones gjorda med gammaldags havre och färska blåbär är en sådan läcker frukost, brunch eller tetid! Hela min familj älskar verkligen dessa.
Söndagsmorgnar för oss innebär ofta scones från vårt lokala bageri. De är läckra, men jag kan säga att de är fyllda med fett och socker och inte mycket annat. I morse gjorde vi våra egna nyttigare scones och tyckte att de var ännu godare! Dessa är krispiga på utsidan, möra och smöriga på insidan och fyllda med saftiga bär. Havren ger näringsvärde och en rejäl konsistens. Vi kommer att göra dessa hela sommaren. De är också snabbare och enklare än muffins eller pannkakor!
Blåbärssäsongen har precis börjat, så gör dig redo för några vackra sommarrecept på blåbär. Dessa läckra blåbärshavrescones är den perfekta användningen för de saftiga bären. Dessa blåbärsscones är rejäla och mättande tack vare en stor skopa havre. Blåbärs-havregrynsscones kan bara vara en av mina favoriträtter för frukost på helgen. Mina barn frågar efter dessa scones hela tiden nu, och jag tackar gärna.
Igår åkte vi upp längs kusten till Restaurering Oaks Ranch & Blueberry Farm . Det är bara cirka 30 minuter norrut eller Santa Barbara.
Vi tog tag i ett par hinkar och började plocka och letade efter de fylligaste, blåaste bären.
Blåbärsplockning är så mycket för barn och vuxna. Att plocka frukt direkt från gården får mig verkligen att uppskatta skönheten med riktig mat direkt från marken. Det är en fantastisk upplevelse för barn, och nämnde jag smaken'> 
Med hinkar och magarna fulla av bär begav vi oss hemåt. Dessa blåbär var bara vackra.
Medan vi lyckades äta en hel del blåbär i handfull, sparade vi några till dessa läckra och hälsosammare havrescones, och jag är så glad att vi gjorde det.
Fortsätt till innehåll
Ingredienser
- 1 1/2 koppar allroundmjöl
- 1 1/4 kopp gammaldags havregryn
- 1/4 kopp socker
- 1 msk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk citronskal
- 1/2 kopp osaltat smör, smält
- 1/3 kopp mjölk
- 1 ägg lätt uppvispat
- 1 dl färska blåbär
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda de första 6 ingredienserna i en stor skål. Blanda ihop smör, mjölk och ägg i en annan skål. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om tills det precis blivit fuktigt. Blanda i blåbär. Skopa 1/2 kopp bollar av deg och lägg på en plåt med några centimeter från varandra. Grädda tills den är ljusbrun, ca 15 minuter. Kyl något på galler.
Näringsinformation:
Avkastning: 8 Serveringsstorlek: 1Belopp per portion: Kalorier: 263 Totalt fett: 13g Mättat fett: 8g Transfett: 0g Omättat fett: 5g Kolesterol: 55mg Natrium: 267mg Kolhydrater: 32g Fiber: 2g Socker: 8g Protein: 5g