Den bästa pumpapaj-smoothien

Läckert hälsosamt pumpasmoothie-recept som smakar som en pumpapajmilkshake, men är protein- och fiberrik och fri från raffinerat socker. Vegansk och glutenfri vänlig.

Hösten har kommit, men vädret här i södra/centrala Kalifornien verkar ha missat memo. Det har varit 90 grader hemma hos oss de senaste veckorna. Det betyder inga söta stövlar och tröjor och definitivt ingen pumpa spice lattes för mig. Istället har jag njutit av denna väldigt höstliknande pumpasmoothie.

Det är en bra frukost när du är på språng eller godis efter träningen eftersom den innehåller mycket protein och fibrer. Den här smoothien smakar som en stygg pumpamilkshake eller pumpapajglass, men har inte allt socker.

Förra året gjorde och fotograferade jag en pumpapajsmoothie, men la aldrig upp den. Det var bara inte så bra som jag visste att det borde vara. Jag gjorde mina pumpasmoothies med grekisk yoghurt, och även om det tillförde mycket protein och krämighet, gav det också en syrlig smak som jag inte gillade med pumpan. Jag ville att den skulle smaka som pumpapajglassen jag älskar, och yoghurten förstörde den.

Jag gör nu mina pumpasmoothies med frysta bananer, havre och vaniljproteinpulver för krämighet. Det är så mycket bättre och närmare smaken av pumpapaj. Jag rekommenderar Tera's Whey organiska vaniljproteinpulver eller Vega Vanilla Protein Smoothie för ett veganskt alternativ.

Ingredienser

• 1/2 kopp osötad vaniljmandelmjölk
• 1/4 kopp pumpapuré (den konserverade typen är bra)
• 1/4-1/2 tsk pumpapajkrydda
• 1 kopp frysta bananskivor
• 1 hög matsked havre (GF om det behövs)
• 1 portion vaniljproteinpulver
• 1/2 kopp is
• 1/2 matsked pumpafrön (valfritt)

Instruktioner

1. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt mer mjölk för tunn och/eller mer is för att tjockna. Njut direkt med lite extra pumpapajkrydda och pumpafrön om så önskas.

Anteckningar

l

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• Rå veganskt proteinpulver

Näringsinformation: