En realitytävling som The Great British Baking Show fungerar bara om du tror att domarna behandlar alla tävlande rättvist. Det här är varför Paul Hollywood och Prue Leith lämna tältet under den tekniska utmaningen och varför de gör sitt bästa för att aldrig, någonsin ge råd till bagarna medan de fortfarande bakar. Tips på teknik kan komma efter bedömningen, inte innan. Det är därför jag blev chockad när Paul Hollywood gick ut för att visa Maxy Maligisa anledningen till att hennes vaniljsås inte stelnade under The Great British Baking Show 'Custard Week.'
Visst, det kan ha verkat som en enkel gest. Paul såg Maxy kämpa för att ställa in sin vaniljsås och påpekade att hennes kastrull inte var tillräckligt varm. Han rörde vid den för att bekräfta och påpekade till och med att hon kanske hade fel brännare på. När Maxy insisterade på att hon hade pannan på, gjorde Paul ett ansikte som antydde: 'Du borde väl skruva upp den då.' Det är en liten interaktion. Till synes obetydlig, men det känns också seismiskt. Paul Hollywood erbjöd bokstavligen Maxy ett viktigt råd. Han gav henne ett ben mot hennes konkurrenter. Dess… fusk .
Även om vi vet att människor i sig har favoriter, åligger det domarna i The Great British Baking Show att motstå sina egna fördomar när det kommer till deras arbete i tältet. Annars förlorar showen all integritet. Paul Hollywood kanske tyckte att han var trevlig när han hjälpte Maxy med hennes vaniljsås, men han spottade samtidigt på bake off-tältets helighet.
The Great British Baking Show I sitt senaste avsnitt 'Custard Week' bad bagarna att först göra flytande öar, aka en goding där fluffig maräng simmar i en krämig flytande vaniljsås, pistageglass från en vaniljsåsbas och slutligen en 'Showstopper' vaniljsås. Medan bagarna hade fria händer att bestämma vilken typ av vaniljsås de skulle göra, valde de flesta fast vaniljsås i lager med svamp. För att göra den stelnade vaniljsåsen måste de först vispa ingredienserna till vaniljsåsen försiktigt över lagom värme för att tillaga, men inte röra ihop, äggen.
Som vi ser under hela det här avsnittet är det nyckeln till alla tre utmaningarna att perfektionera konsistensen av vaniljsåsen samtidigt som den balanserar dess smak. Den vanliga bagaren Janusz Domagala snubblade faktiskt på sin Showstopper när domarna jämförde smaken av hans vaniljsås med lim, medan Kevin Flynn skickades hem för en ofullständigt ansatt vaniljsås som blåste bort Prue smakmässigt! Abdul, om jag inte har fel, kanske har startat om vaniljsås två gånger den här veckan?? Vad jag säger är att det var meningen med den här veckan att få rätt vaniljsås, så när Paul gav Maxy råd, var det en enorm benet upp.
Än sen då? Du kanske tänker. Paul påpekade att hennes brännare inte var tillräckligt hög. Vad är grejen? Om en bagare glömmer att sätta på sin ugn för att förvärma den, får de ingen extra tid. Det är deras fel. Detta gäller även frysen, som vi såg i veckans tekniska utmaning. Så han erbjöd henne ett litet tips, är det ovanligt? ja! Bagare försöker ofta ta in insiderkunskaper från Paul i tältet och han brukar ge dem ett självbelåtet leende.
Jag vill vara tydlig och säga att jag inte tror att Maxy är en fuskare. Hon närmade sig allt rättvist (och försökte till och med ignorera Pauls råd). Allt avvikande med ögonblicket kommer från Paul. Han vet bättre än att störa en tävlandes bakning. Han förstår att han inte ska ge några tips i tältet. Och hur ringa denna interaktion än kan tyckas, är det en enorm överträdelse The Great British Baking Show . Vi borde alla vara förbannade över det.