Grön gudinna risskål med grön gudinna dressing

Det här inlägget har sponsrats av SEEDS OF CHANGE ™️ . Alla tankar och åsikter är mina egna. Det här enkla veganska gröna gudinnans dressingreceptet är ljust, pigg och perfekt för att doppa grönsaker, som en salladsdressing eller ringla över spannmålsskålar.

När vädret har blivit varmare har jag varit tillbaka på att sugen på spannmålsskålar med färska vårgrönsaker och översållad med en smakrik sås. Den här gången var såsen vegansk Green Goddess Dressing gjord på avokado och örter.

Till spannmålsskålarna rostade vi vårgrönsaker som morötter, sparris och rädisor och använde dem ovanpå de enklaste, mest utsökta ekologiska SEEDS OF CHANGE™ Quinoa och brunt ris med vitlök som jag hittade på Albertsons .

Vad är Green Goddess Dressing

Jag lär mig mer och mer att hemgjord dressing är rätt väg att gå – oavsett om det bara är en klick olivolja och citron med en nypa salt och peppar eller en mixerdressing som den här.

Green Goddess är en dressing som vanligtvis görs med mejeri- och äggprodukter, som gräddfil och majonnäs, och massor av örter. Det är lätt att göra denna dressing vegansk genom att byta ut mogen avokado mot majonnäs.

Hur man gör Green Goddess Dressing

Steg 1: Lägg till ingredienser till mixern

Det bästa sättet att göra denna salladsdressing är i mixern. På så sätt kan du slänga in alla ingredienserna rätt och de blir snygga och smidiga. Under alla dessa örter finns köttet av en avokado.

Goddess ingredienser:

• Avokado
• Färsk citronsaft
• äppelcidervinäger
• Persilja
• Basilika
• Gröna lökar
• Vitlök
• Nypa havssalt

Steg 2: Blanda!

Medan mixern är igång, tillsätt vatten efter behov genom hålet i toppen. Använd tampern för att trycka ner örterna. Du kan behöva cirka 1/2 kopp vatten.

Steg 2: Blanda!

Medan mixern är igång, tillsätt vatten efter behov genom hålet i toppen. Använd tampern för att trycka ner örterna. Du kan behöva cirka 1/2 kopp vatten.

Steg 3: Överför till en burk

När dressingen är slät och nått önskad konsistens (kan vara mer eller mindre vattnig), lägg över i en dressingburk. Förvara din Green Goddess Dressing i kylen tills den ska användas. Det kommer att pågå i åtminstone några dagar.

se Michigan spel live gratis

Hur man gör en spannmålsskål

Basen för denna vårskål är SEEDS OF CHANGE™ Quinoa och brunt ris med vitlök. Vitlökssmaken var så läcker och det tog 90 sekunder att göra. Jag älskar att mina barn blir gamla nog att göra detta som ett snabbt och enkelt mellanmål för sig själva. Paketet med ris och quinoa kan värmas i mikrovågsugn eller värmas upp på spishällen, vilket jag uppskattade eftersom vi inte ens hade mikrovågsugn på flera år. Jag älskar också att detta märke använder ekologiska ingredienser och deras uppdrag är att donera 1% av vinsten för att hjälpa fler människor att njuta av riktig mat, odlad från frö.

Toppa spannmålsskålen med dina favoritingredienser. Jag hämtade Quinoa & Brunt Ris med Vitlök i risgången precis bredvid den torkade quinoan på Albertsons. Det finns en mobilapp där du också kan hitta kuponger.

Jag rostade vårmorötter, sparris och rädisor med en klick olivolja och strö över salt och peppar i 12 minuter vid 450 grader tills de är mjuka.

Varje spannmålsskål behöver en sås och även om jag ofta äter tahinisås till medelhavsskålar, thailändsk jordnötssås till asiatiska skålar och salsa för mexikansk, är denna oljefria gröna gudinnadressing precis grejen för en ljus vårskål.

Ingredienser

• 1 mogen avokado
• 2 vitlöksklyftor, skalade
• 1 msk äppelcidervinäger
• 2 msk färsk citronsaft (ca 1 citron)
• 1/2 kopp italiensk persilja
• 1/2 kopp färsk basilika
• 1/2 kopp grovhackad salladslök (1-2 lökar)
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 kopp vatten, plus mer efter behov

Instruktioner

1. Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och ös ner fruktköttet i en mixer. Tillsätt vitlök, äppelcidervinäger, citronsaft, persilja, basilika, salladslök, salt och hälften av vattnet.
2. Stäng mixerlocket och mixa. Häll mer vatten genom hålet i toppen av mixern och mixa tills det är slätt, använd så mycket vatten som behövs för att nå önskad konsistens. Smaka av med ytterligare salt om så önskas.
3. Överför till en förvaringsburk av glas och kyl tills den ska användas.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.