Hälsosam choklad jordnötssmör Smoothie Bowl

Detta enkla recept gör en smakrik chokladjordnötssmörsmoothie eller smoothiebowl. Det är veganskt, glutenfritt och fritt från raffinerat socker.

Första veckan tillbaka till skolan var het. Hösten känns långt borta och efter skolan har tiden spenderats vid poolen. Eftersom att slå på ugnen låter helt eländigt när det redan är 90 grader i huset, har jag förlitat mig på smoothies och smoothiebowls. Vilket faktiskt är en läcker och närande konsekvens av denna värmebölja. Igår när jag kom tillbaka från hot yoga (ja, jag måste vara galen för att träna i ett 95 graders rum) gjorde jag denna dekadenta smoothie bowl.

Ingredienser

• 1/2 kopp osötad mandelmjölk (eller annan mjölk)
• 1 fryst banan, skalad och skivad före frysning
• 1 dadel, urkärnad (detta är ditt sötningsmedel, om du inte har dadlar tillsätt lite honung eller favoritsötningsmedel)
• 2 råga matskedar jordnötssmör
• 1 kopp isbitar
• 1 msk osötad kakao eller kakaopulver
• 1 skopa vaniljproteinpulver (valfritt)

Instruktioner

1. Blanda i en mixer mjölk, banan, dadlar, jordnötssmör, hälften av isbitarna och proteinpulvret om det används tills det är slätt. Tillsätt mer is för att tjockna och mer mjölk för att tunna ut. Blanda kakaon med de andra ingredienserna för att göra hela smoothien choklad-jordnötssmör, eller häll hälften av jordnötssmörsmoothien i en skål och blanda sedan i kakaon för att göra en swirl smoothie.
2. Njut av! Om du gör en smoothie bowl, lägg till dina favoritpålägg som frukt, havre och frön.
3. Om du gillar dina smoothies extra frysta, ställ i frysen i 20 minuter.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.