Krydda rostade fikon med hasselnötter och vaniljglass

Detta inlägg kom till dig Breyers . Innehållet och åsikterna nedan är HTownHome. Fikon karamelliserade med varma kryddor och serverad med vaniljglass är den perfekta augustidessert.

För att fira 150-årsdagen, Breyers glass samarbetade med kändiskocken Curtis Stone och hans fru, Lindsay Price Stone, för att skapa ett säsongsbetonat recept för varje månad på året. Och de delar det läckra augustiinspirerade receptet med oss! Krydda rostade fikon med hasselnötter och vaniljglass är en så god dessert perfekt för varma augustikvällar. Färska fikon kan vara svåra att hitta under året, men är i säsong nu. Varje år när jag ser färska fikon dyka upp på marknader måste jag ta ett gäng. Jag älskar färska fikon på ostbrädor, i panini och nyligen på glass! Det här är ett underbart recept som låter vackra augustifikon stå i centrum. Sommaren går så fort, jag älskade att stanna upp ett ögonblick för att njuta av några av säsongens bästa produkter i denna drömska goding.

Fikon finns i några olika varianter, med skal som sträcker sig från grönt till lila till svart. Den här veckan hittade jag några underbara fikon på vår bondmarknad i lördags. Bonden kunde beskriva skillnaderna mellan sina tre typer av fikon. Till det här receptet gick jag med en av hans fastare varianter så att de skulle hålla sig under broilern. De gröna skalade fikonen skulle också se fantastiska ut.

Det här är ett så enkelt, vackert recept. Varma kryddor blandas med lite socker för att täcka de skurna sidorna av fikonhalvorna. Jag visste att det här receptet skulle bli otroligt när jag kände doften av de varma, aromatiska kryddorna. Kryddsockeröverdraget blir fint och karamelliserat efter några minuter under broilern.

Kryddorna är perfekta med en ren, enkel vaniljglass. Hela min familj kommenterade hur välsmakande Breyers Natural Vanilla var. Mina favoritvaniljglassar har alltid fläckar av vaniljstång och är gjorda med riktigt enkla ingredienser. All Breyers vanilj är äkta och från hållbart odlade, Rainforest Alliance Certified™ vaniljbönor, och kommer endast mjölk och grädde från kor som inte behandlats med artificiella tillväxthormoner*

Detta enkla augusti-recept är elegant nog för en middagsfest men lätt nog för en familjemiddag på vardagskvällen. Vilket är ditt favoritsätt att använda fikon'>

*Leverantörer av andra ingredienser som kakor, godis och såser kanske inte kan göra detta löfte. FDA uppger att ingen signifikant skillnad har visats mellan mejeri som härrör från rBST-behandlade och icke-rBST-behandlade kor.

Ingredienser

• 2 matskedar socker
• 1/2 tsk varje mald kanel, mald ingefära
• 1/8 tesked malda nejlikor
• 8 mogna fikon, halverade på längden
• 1 1/3 koppar Breyers® Natural Vaniljglass
• 1/4 kopp blancherade hasselnötter, rostade, grovt hackade

Instruktioner

1. Placera broilerställ 6 tum från värmekällan och förvärm broilern. Klä en stor bakplåt med aluminiumfolie.
2. Blanda socker och kryddor i en liten skål. En i taget, doppa fikon med skurna sidan nedåt i sockerblandningen för att täcka. Belägg sedan fikonen en andra gång med sockerblandningen och lägg snittsidan uppåt på en plåt. Stek fikonen, titta noga, i cirka 4 minuter, eller tills sockret smälter och börjar karamelliseras och fikonen mjuknar något och börjar sippra saften.
3. Dela fikon mellan 4 skålar. Häll 1/3 kopp Breyers® Natural Vaniljglass i varje skål och strö över hasselnötter.

Näringsinformation: