Mud pie har alltid varit en av mina favoritdekadenta desserter. Kaffeglass och Oreos är bara en match made in heaven. När som helst choklad är med kaffe händer det en bra sak – tänk på café mocha, teramisu. Varje gång jag kommer ihåg att jag åt det, har jag dock haft fruktansvärt ont i magen. Restaurangserveringarna är vanligtvis enorma. Även om det här mini-lerpaj-receptet verkligen inte är en av mina vanliga hälsosamma godsaker, hjälper den enstaka portionsstorleken oss att inte överdriva. 
Dessa oemotståndliga godsaker är enkla att göra. Skorpan till dessa små söta pajer är gjord av krossade oreos – mums! Bakad i en muffinsform bildar Oreo-skorpan minibägare som är perfekta för att hålla en kula glass. För att göra borttagningen lättare, fyll gärna skorparna med glass och fudge medan de fortfarande är i muffinsformen och skjut en kniv runt skorpan för att ta bort.
Jag älskar mini lerpajer för bakgårdsgrillar, middagsfester och födelsedagar. De är en enkel efterrätt som alla älskar. Om du inte gillar kaffeglass, prova vanilj, kokos, jordnötssmör eller någon annan smak du älskar.
Mini Mud Pies {eller dina favoritglasspajer!) gör 8 pajer i muffinsstorlek Fortsätt till innehåll
Ingredienser
- 16 oreos
- 4 msk smör, smält
- 1 pint super premium glass (för säkerhets skull skaffa 2, du äter resten senare)
- 1 burk fudgesås
- 1/2 kopp rostade mandel, hackad
- hallon till garnering, valfritt
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 grader F. Spraya en muffinspanna med matlagningsspray.
- Bearbeta kakorna i en matberedare tills de är finmalda. Rör i smör tills det blandas. Tryck ut kaksmulor i muffinsformar. Grädda 15 minuter, tills skorpan har stelnat. Kyl helt.
- Ös glass i skorpkoppar. En glassskopa gör detta enkelt och gör en snyggt formad paj. Om fudgesåsen är för fast för att hällas upp, ugn i mikrovågsugn med topp av med 15 sekunders mellanrum tills den mjuknat. Övervärm den inte, annars blir den för tunn för att täcka glassen. Lägg pajerna i frysen tills de ska ätas!
Näringsinformation:
Avkastning: 8 Serveringsstorlek: 1Belopp per portion: Kalorier: 352 Totalt fett: 23g Mättat fett: 11 g Transfett: 0g Omättat fett: 8g Kolesterol: 65mg Natrium: 222mg Kolhydrater: 33g Fiber: 2g Socker: 22g Protein: 4g
Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.