Mousserande tranbärsbriebitar är gjorda med sockrade tranbär, kex, sylt och brieost är en vacker och enkel semesterförrätt perfekt för Thanksgiving, jul eller nyårsafton.
Jag är så glad över att kunna dela ett av mina favoritrecept för julhelgen med dig! Sparkling Cranberry Brie Bites är väldigt enkla att göra och otroligt imponerande – och smakar. Denna sockrade tranbärsförrätt har länge varit ett av mina mest populära recept. Jag bara älskar hur vackra och goda dessa är. De är ett måste för alla fester. De söta och syrliga tranbären passar så bra till den krämiga osten och krispiga kexen. Om du gillar krydda, prova att använda peppargelé istället för tranbärssylt eller chutney. Veganska vänner, prova mandelmjölksbaserad mjuk mogen ost från Kite Hill. Om du vill ha det här receptet i en vacker blank kokbok med hård pärm, var noga med att hämta en kopia av HTownHome kokbok . Det finns en vår/sommarversion av detta recept i boken också
Färska tranbär är bara i säsong från cirka oktober till december, vilket gör denna aptitretare desto mer speciell. Syrliga tranbär får den perfekta mängden sötma från ett dopp i lönnsirap och en beläggning av ekologiskt socker. Vi älskar dessa sockrade tranbär som en godbit helt på egen hand. De är också fantastiska på vilken semesterdessert eller ostbräde som helst.Hur man gör glittrande tranbärsbriesbitar
Sockra tranbären
Det första steget för att göra dessa vackra semesteraptitretare är att sockra tranbären. Det är enkelt, och du kan göra det här steget en dag eller till och med två i förväg och sedan montera precis innan servering.
Sätt ihop bitarna
När tranbären är sockrade till glittrig perfektion är vi redo att montera. Toppa kexen med en skiva av din favorit Brie-typ av krämig ost. Eftersom jag inte använder så mycket mejeriprodukter längre använder jag helst en nötbaserad 'ost' från Kite Hill . Det finns så många välsmakande mejerifria ostar nuförtiden. Jag älskar också att använda en getost stil nötost från Treeline.
Chutneyn hjälper till att limma ihop allt. Du kan använda vår hemlagade Tranbär Chutney , eller en butik köpte en.
Färska tranbär är bara tillgängliga den här tiden på året, så ta en påse nästa gång du är på marknaden och sockra upp bebisarna. Förra året använde jag sockrade tranbär för att toppa en pumpa cheesecake till Thanksgiving, men de är också en trevlig godbit med låg skuld för att tillfredsställa din söta tand på egen hand.
Vissa gnistrande skor är uppenbarligen ett måste när du njuter av gnistrande hors d'oeuvres. Tomten, älskling, varje tjej behöver ett par av dessa Glitter Louboutins till semestern. Tomten'>
Om dessa skönheter inte får dig in i semesterandan, vet jag inte vad som kommer att göra det. Röda, mousserande, söta, syrliga och krämiga, dessa Sparkling Cranberry Brie Crackers har allt du kan önska dig under höstens eller vinterns hors d'oeuvres.
Ingredienser
- 2 dl färska tranbär
- 1 dl god lönnsirap
- 1 kopp ekologiskt strösocker
- 16 kex
- 8 oz. Brieost eller Kite Hill mandelbaserad mjuk mogen ost
- tranbärschutney eller tranbärsrelish
- färsk mynta till garnering
Instruktioner
- Skölj tranbär och lägg i en medelstor skål. Värm sirap i en liten kastrull tills den är varm. Häll över tranbär när sirapen är varm, inte varm, annars kan tranbär poppa. Kyl, täck över och låt dra i kylen över natten.
- Låt tranbären rinna av i ett durkslag. Lägg socker i en stor skål eller ugnsform. Tillsätt tranbär i 2 omgångar och rulla runt tills de är lätt överdragna med socker. Lägg på en plåt tills den är torr, ca 1 timme.
- Montera kex med en skiva brie, ett lätt lager av tranbär chutney och 4 eller 5 sockrade tranbär. Garnera med färska myntakvistar.
Anteckningar
Du kan göra de sockrade tranbären upp till en dag i förväg. Förvara löst täckt i rumstemperatur.
Näringsinformation:
Avkastning: 16 Serveringsstorlek: 1Belopp per portion: Kalorier: 218 Totalt fett: 6g Mättat fett: 3g Transfett: 0g Omättat fett: 2g Kolesterol: 16mg Natrium: 143mg Kolhydrater: 39g Fiber: 1g Socker: 26g Protein: 4g
Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.