Slow Cooker eller Instant Pot Steel Cut Havre

Värm upp med den enklaste stålklippta havren någonsin! Slow cookern eller snabbgrytan gör allt, och du får njuta av en varm och mysig, super nyttig frukost.

Känner du någonsin att det finns så mycket att göra på morgonen att det är en utmaning att äta en hälsosam frukost'>

vilken tid är Georgien-spelet

På en resa med Whole Foods nyligen, ville min minsta dotter prova ett paket med instant äppelkanelhavregryn. Den sorten du bara behöver lägga till varmt vatten och en minut senare är den klar. Jag lät henne prova det, men hon var inte ett fan, lyckligtvis, eftersom det hade tillsatt socker och vem vet vad mer i det. Även om instant havregryn är galet lätt, tar det inte mycket mer ansträngning att göra stålskuren havre från grunden. Jag ville visa dig två enkla sätt att tillaga stålskuren havre – snabbt, i snabbgrytan och långsamt, i långsamkokaren.

Vad fan är stålskuren havre'>

Även känd som irländsk eller skotsk havre, stålskuren havre är mindre bearbetad än andra sorter. Stålskuren havre bearbetas helt enkelt genom att hacka grynen (hela havrekornet), medan havre, ja, valsas, plattas till och ångas. Snabbhavre går ett steg längre och är förkokt, rullad och pressad ännu tunnare än havre. Stålskuren havre enligt mig smakar så mycket bättre än snabbare tillagningsvarianter. Till skillnad från snabbkokt havre som lätt blir till mos, behåller stålskuren havre ett lite fint segt bett. Den enda nackdelen med stålskuren havre är att den tar mycket längre tid att tillaga. Är detta verkligen ett problem? I helvete heller! Lägg bara dessa havre i snabbgrytan eller långsamkokaren och glöm det. Jag brukar använda stålskuren havre från Bob's Red Mill , som är certifierade glutenfria.

Är stålskuren havre hälsosammare än rullad havre'>

Tja, kanske lite. Enligt Förebyggande , stålskuren havre har ungefär samma näringsmässiga makeup som rullad havre. De har ett något lägre glykemiskt index, vilket innebär en lägre blodsockerhöjning. Minst bearbetade är nästan alltid min preferens, och att stålskuren havre är det. Visst är det hälsosammare att laga havregryn från grunden än smaksatt instant havregryn. Här kan vi kontrollera eventuella tillsatta ingredienser.

Hur man gör stålskuren havre i Instant Pot

Att laga stålskuren havre i slow cookern är ett bra alternativ eftersom du får vakna upp till en varm frukost. Jag är dock partisk med Instant Pot-tryckkokarmetoden. Stålskuren havre i slow cookern blir mjukare, eftersom de absorberar mer vatten efter tillagning över natten. I tryckkokaren blir de dock till min perfekta gröt. Ett tredje alternativ skulle vara att koka havren i slow cookern under en kortare tid, kyla eller frysa och värma upp senare. Som ni kanske minns från förra veckan älskar jag min Instant Pot tryckkokare.

En ångande skål med stålskuren havre är fantastisk canvas för läckra och näringsrika pålägg. Jag brukar söta min med några droppar flytande stevia och tillsätta en skvätt mandelmjölk. Mina favoritpålägg inkluderar: skivad banan, bär, mandelsmör, hampa, solros eller pumpafrön. Jag har lagt till fler pumpafrön i min kost på sistone eftersom de är en bra källa till protein och mineraler som järn, magnesium, koppar och zink. Medan jag delar med mig av den grundläggande metoden för att tillaga stålskuren havre i långsamkokaren eller tryckkokaren, finns det massor av variationer. En av mina favoriter är att lägga till skivade äpplen och en kanelstång i grytan innan du sätter på den.

the flash säsong 3 avsnitt 5 gratis online

Gör du det här receptet'>

Ingredienser

• 1 kopp stålskuren havre (certifierad GF vid behov)
• 3-4 koppar vatten (se anmärkning)
• 1/4 tsk salt

Instruktioner

Slow Cooker Steel Cut Havre

1. Häll havren, 4 koppar vatten och salt i en gryta med långsam spis. Lägg på toppen och koka på låg i 6-8 timmar.

Instant Pot Steel Cut Havre

1. Häll havren, 3 koppar vatten och salt i den elektriska tryckkokaren. Lås locket och koka manuellt i 3 minuter. Sänk trycket naturligt och ta sedan försiktigt bort locket från dig. Havren kommer att fortsätta att tjockna när de sitter, men om den verkar för vattnig kan du lägga på locket i några minuter till.

Anteckningar

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Näringsinformation: