Padma Lakshmis kulinariska reseskildring Smaka på nationen var ett av de bästa nya tilläggen till food doc-genren på ganska länge. Så det borde inte komma som någon överraskning att Hulu-seriens senaste avsnitt, Taste the Nation: Holiday Edition, är lika underhållande och upplysande som originalutgåvan. De fyra avsnitten – som tar itu med uppkomsten av Hanukkah i judiska Amerika, den inhemska sidan av Thanksgiving, Noche Buena i kubanska Miami och koreanska nyåret – innehåller ett ymnighetshorn av fest, allt ur det kulturella perspektivet för de många olika människor som kallar sig själva amerikansk.
Hulus Taste the Nation: Holiday Edition är precis vad det låter som på burken. Programledaren och skaparen Padma Lakshmi reser landet runt och intervjuar medlemmar från olika etniska grupper för att förstå hur kulturen påverkar matlagningen, vilket i sin tur påverkar Amerika som helhet. Smaka på nationen är en hyllning till vår metaforiska smältdegel och Taste the Nation: Holiday Edition tittar på skärningspunkten mellan kulturrätter och fyra populära amerikanska högtider.
Först drar Lakshmi runt i New York City för att bättre förstå hur USA:s omfamning av Hannukah återspeglade vår acceptans av judiska invandrare. I Taste the Nation: Holiday Edition Avsnitt 2, Lakshmi bäddar in sig med medlemmar av den moderna Mashpee Wampanoag-nationen i Cape Cod för att lära sig hur de tycker om berättelsen om Thanksgiving. Next Lakshmi flyger till Miami för att lära sig hur julaftonsfesten i Noche Buena hjälpte exilkubanska att bekräfta sin kultur i sin nya nation. Slutligen tittar Lakshmi på det växande inflytandet från den koreanska kulturen och den gemensamma glädjen över det koreanska nyåret.
Foto: Hulu
Vad som utmärker Taste the Nation: Holiday Edition från andra matdokument är komplexiteten som lånas ut till varje ämne, kultur och intervjugäst. Allt detta är tack vare Lakshmis charm. Den långa tiden Chefskock värd och matskribent kan veta när man ska ta det seriöst med sina ämnen och när man bokstavligen ska säga, fan. Hon tillför gripande frågor och skrattar till varma scener av husmanskost. Hon kan till och med fladdra mellan tonerna, som hon gör i en intervju med K-popstjärnan Eric Nam. Först skämtar de medan de gör godsaker och senare kan hon låta Nam tala om smärtan han kände som en asiatisk-amerikansk Atlanta-infödd efter årets fruktansvärda hatbrott.
Ja, vad gör Smaka på nationen En sådan stor franchise är hur den vet hur man balanserar det bittra och det söta när det kommer till dess berättande. Några av programmets bästa ögonblick kommer från nyktra samtal med invandrare eller inhemska ämnen där de minns trauman. Dessa intervjuer hjälper inte bara att utbilda tittarna om mänskligheten bakom historiska ögonblick, utan fungerar också som en balans för de mer lättsamma ögonblicken. Genom att prata med en överlevande från Förintelsen om att fly från Nazityskland gör Lakshmi definitivt arbetet med att registrera dessa verkligheter. Hon erbjuder också en skarp kontrast till den glädje vi snart kommer att se när Lakshmi och hennes dotter firar en samtida Hannukah med Smitten Kitchen-kocken och författaren Deb Perelman. Utan att förstå den fasa som judiska invandrare var tvungna att fly, kan du inte uppskatta miraklet med ett enkelt Hannukah-firande.
Taste the Nation: Holiday Edition är ytterligare en vinst för Padma Lakshmi, matshowdrottning, och för Hulus ständigt växande bibliotek med fantastiska matrelaterade handlingar.
Taste the Nation: Holiday Edition har premiär idag på Hulu.
Var man kan streama Taste the Nation: Holiday Edition
dess alltid soliga säsong 11 Netflix