Strax efter lanseringen 2012 slog Tastemade igenom stor tid med en milkshake-video på Youtube. Åtta år senare närmar sig företaget digital överallt - ett halvt dussin innehållsstudior runt om i världen drar ut videor som får 2,5 miljard månadsvisningar på sina sociala kanaler och TV-nätverk .
Ett av mina trevligaste minnen som täcker TV-verksamheten är att besöka Tastemads Santa Monica-studio för några år sedan och se den lilla uppsättningen där smaksatta band Tiny Kitchen , en kortformad serie där kockar i normal storlek gör små lasagnor och små munkar med små redskap och små ugnar.
Tastemade är inte Food Network i årtusenden; dess ingenting som Food Network. Tastemade slog igenom på social video och har fortfarande kadens och känslighet hos en innehållsstudio som vet att den måste vinna tittare under de första fem sekunderna - och var femte sekund - för att ligga före nästa sak och nästa sak.
När det utvecklas till ett TV-nätverk med halvtimmesprogram och varumärkesponsorer och premiärdatum, hur översätter Tastemade sina snabba videor till magert tv? Tastemade verkställande producent Jay Holzer pratade med för att prata om företagets inställning till TV.
BESLUT: Hur har intresset för livsmedelsinnehåll förändrats sedan coronaviruspandemin?
JAY HOLZER: Generellt sett har vi sett en betydande tittartillväxt i allt eftersom människor spenderar mer tid hemma. Kampmåltider i synnerhet, som är en show om matlagning med vad du än har hemma, har varit enormt framgångsrik under denna tid.
Är du tillbaka i produktion?
vilken kanal spelar steelers på
Vi är inte tillbaka i produktion än i vår studio i Santa Monica. Som alla tittar vi på lokala riktlinjer och försöker förstå vår marknad om när det är lämpligt att återvända till jobbet. Vi kommer att fortsätta att publicera innehåll i den takt vi var före pandemin, men vissa saker kan se lite annorlunda ut. Vi kan göra lite fjärrskytte. Vi vill se till att vårt skiffer för resten av 2020 och fram till 2021 återspeglar den nya verkligheten.
Du har 30 miljoner följare på Facebook, 8 miljoner på Instagram och 1,5 miljoner på YouTube. Är det en återspegling av den ordning i vilken Tastemade antog plattformarna?
Ja och nej. Vi var en av de mycket tidiga adopterarna för video på Facebook och red den vågen till en ganska explosiv tillväxt, men dessa plattformar är alla viktiga för vår programmeringsstrategi idag. Jag skulle inte säga att Facebook är viktigare för oss bara för att vi är större där. Vi var också en tidig förläggare på Snapchat Discover, som alltid har varit talangbaserad video.
För några år sedan kände jag Tastemade främst i 30 sekunder Tiny Kitchen videoklipp på sociala medier. Hur nära är det vad du gör nu?
Det är fortfarande en kärnkomponent i verksamheten. Vi har alltid gjort talangbaserade videor i längre form, men vi sprängde i sociala medier i en sådan grad att det var många människors inträde till varumärket. Platsen där många människor först fick veta om oss var Facebook, där vi publicerade Tiny Kitchen videor och videoklipp med pansar och händer.
Tastemade är inte fundamentalt annorlunda än vad det var när företaget startade för åtta år sedan, men vi har mycket mer synlighet över olika plattformar. Med TV-nätverket nu har vi äntligen ett utlopp för videor i längre format som inte har haft samma synlighet som videorna på sociala medier. Det representerar en stor möjlighet för Tastemade framöver.
Vox gör Förklarade för Netflix och New York Times gör The Weekly för FX och Hulu. Utvecklar du några projekt för andra butiker?
vem är röstens vinnare
Vi har en betydande närvaro på Hulu och på Amazon Prime Video med program från vår katalog. Vi har för närvarande ingen show på Netflix, men vi har sådana konversationer med försäljningsställen.
Tastemade finns på Peacock, Samsung TV Plus, etc., som en gratis linjär kanal och på Apples TV-app och några andra butiker som en prenumerationsprodukt på begäran. Tänker du på det tillsammans som TV-nätverket?
Ja. Live-linjen 24/7 är gratis på tjänster som IMDb TV, Samsung TV Plus och Roku Channel, på vissa betalda streamingtjänster som YouTube TV, och vi har ett direkt-till-konsument-erbjudande som i huvudsak är samma hink med innehåll.
Är möjligheten att titta på program på begäran den största skillnaden mellan betalda tjänster och gratistjänster?
vad skulle du göra? avsnitt
Exakt det. Vi tillhandahåller samma live-programmering på dessa plattformar, och de betalda tjänsterna är där du faktiskt kan komma åt dessa titlar på begäran.
Jag besökte Tastemads studio i Santa Monica för några år sedan. Jag kommer ihåg att jag såg ränderna på kamerans sökare som visar hur videon kommer att se ut på olika plattformar - vertikalt på Snapchat, horisontellt på YouTube, mer fyrkantigt på Facebook - och har tänkt på det som ett intressant sätt att skjuta en TV-show.
När vi lanserade på Snapchat Discover fanns det egentligen ingen spelbok för att skapa vertikal video. De flesta av de andra studiorna på Snap var nyhetsorganisationer och publicerade infografik och versioner av tryckta artiklar. Vi var en av de första som gjorde video till Snapchat, och vi var tvungna att få våra kameror att fungera på ett sätt som vi kunde spela in samtidigt för varje olika bildförhållande.
Jag har tittat Smakade mycket på Apples TV-app , där du har kört en två månaders gratis testperiod för nya prenumeranter. Är det en signal till tittarna att du har mycket att titta på?
Det är ett par saker. Innehållsbiblioteket är flera hundra timmar just nu och vi skapar nya saker varje månad. Det finns också en enorm möjlighet just nu när publiken spenderar mer tid hemma och ansluter sig till livsstilsinnehåll i vårt sociala nätverk och streaming-nätverk. Apple har varit ett bra tillfälle att koppla människor djupare in i vad vi har att erbjuda.
Hur mycket funderar du på programmering och marknadsföring för premiärdatum och visning varje vecka som ett traditionellt TV-nätverk?
Vi lanserade TV-nätverket för nästan två år sedan och har kommit till en plats under de senaste sex månaderna där vi är ungefär så fullt distribuerade som vi kan vara. Vi har alltid haft en önskan att köra premiärinställning som traditionella tv-nätverk, och vi börjar göra det med några program. Vi har också den sociala räckvidden för att göra det mer effektivt nu.
sex i game of thrones
Du har gjort varumärkesintegrationer med Subway och Hyundai är en partner i din show Un-Adventurers . Hur tänker du på varumärken?
Vi har kunnat göra några övertygande program med varumärkespartner. Vi gjorde en show med Hyundai 2014 kallad Grilljärnet som gav oss resurserna för att göra en större show än vi kunde ha gjort på egen hand och hade de största produktionsvärdena av allt vi hade gjort fram till den tiden.
Vi vill också skapa ett projekt med ett varumärke som vi inte kunde göra utan varumärket. Om vi gör en show och du enkelt kan ta bort varumärket eller byta ut ett annat varumärke, är det inte en bra skräddarsydd del av varumärkesinnehållet. Un-Adventurers är ett bra exempel på det; det är människor som aldrig har lämnat sin stat på väg i en Hyundai med mycket insikter från Hyundais marknadsundersökningsgrupp.
Hur tänker tittarna på kreativ ledning och ägande i en show med en varumärkessponsor?
ufc fight ikväll livestream
Vi vill göra varumärkesprojekt där Tastemade och varumärket delar projektets framgång. Vi gjorde en cocktailshow med Gray Goose kallad Lokal flygning där vi reste världen och gjorde cocktails med lokala ingredienser, och vi skulle få kommentarer på YouTube och Facebook som: Tack, Gray Goose, för att du lät den här showen göras. Det händer inte nödvändigtvis med den vanliga produktplaceringen.
Det ger också Tastemade tillgång till det varumärkets sociala räckvidd.
Ja. På Un-Adventurers , Marknadsför Hyundai showen på deras sociala medier och i deras lokala återförsäljare för att titta på showen på Tastemade. Det hjälper Hyundai att få reda på deras engagemang i showen och hjälper oss att ta reda på ordet om Tastemeds TV-nätverk.
Tastemade vann ett James Beard Award för Roy Chois Brustet bröd om social-rättvisa aktivism, och Matlagning med stolthet är mycket HBTQ-framåt. Hur tänker du på att engagera dig i socialt ansvar?
Jag tror att vi alla måste. Brustet bröd hanterar ämnen som är oerhört viktiga för Roy Choi och L.A. som var viktiga för ett år sedan och lika viktiga idag. Vi måste prata om dessa frågor och berätta historier som är meningsfulla.
Mer om:
Matlagning med stolthet är en annan viktig show. En av de viktigaste sakerna vi kan göra är att vara någon allierad. Att skapa en show som belyser medlemmar i LGBTQ-communityn som annars inte skulle vara med i en matlagningsshow är en mycket viktig användning av vår plattform.Matlagning med stolthet är en intressant hybrid av en traditionell matlagningsshow och en berättelseshow, och jag hade inte sett någonting riktigt så förut.
Att förstå historierna om de människor du tittar på är viktigt, och att förstå historierna bakom rätterna du lagar är viktigt. Du kan få recept var som helst; det som kommer att bryta igenom är talang och berättelser. Matlagning med stolthet är ett utmärkt exempel på de två sakerna som smälter samman i en halvtimmes show.
Scott Porch skriver om TV-affären för och är en bidragande författare för The Daily Beast. Du kan följa honom på Twitter @ScottPorch .