Dränkte

Detta enkla italienska affogato kaffedessertrecept kräver bara några minuter och få ingredienser. Resultatet är den godaste italienska desserten! Bara så att du vet kan det här inlägget innehålla affiliate-länkar, vilket innebär att jag gör en liten provision när du köper via dem.

Hej hej! Vi har precis kommit tillbaka från Italien, och jag har en hel massa recept att dela med mig av som jag arbetade med där... men först kaffe. Om du är en kaffeälskare behöver du en affogato i ditt liv i sommar. Kaffeglass har varit en av mina favoriter för alltid, och den här italienska versionen är ännu roligare.

verkliga världen säsong 2

Med bara två vardagsingredienser kan du göra den mest krämiga, smältande och utsökta desserten på bara några minuter. Oavsett om du letar efter en enkel (enklaste någonsin!) middagsefterrätt eller bara vill ha en liten plockmat till dig själv, är affogato svaret.

överordnat plus streamingtjänst

Vad är Affogato'>

Affogato betyder 'dränkt' på italienska, och det är vettigt, eftersom glass, eller gelato, dränks i kaffe. Nybryggd espresso mildrar sötman i glass och smakkombinationen är helt perfekt. Traditionellt sett hälls gelato upp i ett glas och varm espresso hälls över. Naturligtvis finns det några varianter du kan göra efter önskemål, som jag kommer till om en minut. Affogato är verkligen en publikbehagare – Starbucks gjorde till och med en frappuccino baserad på denna populära italienska efterrätt.

Hur man gör Affogato

Gör espresso

Sättet jag gör mitt kaffe varje morgon, och min preferens för traditionell italiensk espresso är enkelt och relativt billigt. Du behöver inte en stor fancy espressomaskin, även om de är bra också, en spishäll Bialetti Moka potten duger. De finns i ett par olika storlekar. Jag gillar att hålla mig till italiensk espresso här och använda Illy .

När vi var i Italien använde jag ofta Nespressomaskinen för att göra en enda shot espresso direkt i de små kopparna. Kul fakta: små raka espressoshots är det bästa kaffet i Italien. Mjölkiga drycker som cappuccino är endast reserverade för frukost, medan espresso ofta serveras i slutet av måltiderna. Att ta en snabb kaffe i Italien innebär också traditionellt sett att stå på en bar. 'Baren' syftar oftast på kaffe snarare än cocktails.

Skopa glass

Vaniljglass är standarden och enligt mig det bästa valet här, då den låter kaffesmaken verkligen skina. Om du vill ha mer av en mocka/chokladsmak rekommenderar jag att du lägger till mörk chokladspån, ett stänk kakaopulver eller en klick chokladsås på slutet. För en mejerifri, glutenfri, vegansk affogato gillar jag Luna & Larry's Coconut Bliss i Madagaskisk vaniljböna . Skopa glassen så nära espresson hälltid som möjligt för att undvika för mycket smältning.

dör alicia av rädsla för de vandrande döda

Häll espresso över glass

Häll upp den färska espresson direkt från grytan eller från små espressokoppar.

Hur man äter Affogato

Om du inte har haft affogato tidigare kanske du undrar om du dricker det eller öser upp det med en sked, men svaret är både och! Skopa upp glass med skeden och drick sedan resten. Det viktiga är att njuta av det direkt efter att du har lagt till espresson eftersom glassen smälter snabbt.

Affogato receptvarianter och tips

• Servera med glutenfri vegansk Mandelbiscotti
• För en långsammare smältande version, använd kallt kaffe
• Toppa med chokladsås för en mockaversion
• För att förbereda middagsfesten, ös upp glass i glas och frys in
• För en semestertur, toppa med krossade godisrör
• Använd koffeinfritt om du är känslig för koffein
• För en spritversion, lägg till en skvätt italiensk amarettolikör

Ingredienser

• 4 skopor vaniljglass (mjölkfri om så önskas)
• 4 shots stark espresso (koffeinfri om så önskas)
• mörk chokladspån eller sås (till garnering, valfritt)
• färska myntakvistar (till garnering, valfritt)

Instruktioner

1. Ös glass i små och medelstora glasmuggar eller muggar.
2. Häll genast espresso över glassen.
3. Garnera med chokladspån och mynta om så önskas.
4. Servera genast med små skedar.

Anteckningar

Göra i förväg: Om du gör affogato till en middag, ös upp glassen i glas och frys in i förväg.

Det här är ett enkelt recept men det är viktigt att servera affogato så fort espresson hällts över glassen eftersom den smälter snabbt.

måndag kväll fotbollstid ikväll

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• Den ursprungliga Bialetti Moka Express - 3 koppar spishäll kaffebryggare med säkerhetsventil - brygger 4,4 ounces
• illy Classico espressomalet kaffe, mellanrostat, klassiskt rostat med toner av choklad och kola, 100 % Arabica-kaffe, helt naturligt, inga konserveringsmedel, 8,8 ounce, malet för espressomaskiner

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.