Nötfri No Bake Energy Balls

Dessa energibollar utan bakning är nötfria, glutenfria och mjölkfria. De är ett bra mellanmål för matlåda för barn eller vuxna.

Efter en månads uppehåll från skolan, planerat för semesteruppehållet och oplanerat på grund av Thomas-branden, känner jag att jag precis börjar komma tillbaka till en normal rutin. Det känns som att hösten är tillbaka-till-skolan igen, att gå från ingen rutin och sova i, till att laga frukostar och packa luncher allt före 07:30. Som en del av min matförberedelse för veckan gjorde jag dessa nötfria energibollar. Även om det tack och lov inte finns några nötallergier i min familj, vet jag att det inte är fallet för många, många andra. Och eftersom nötallergi kan vara så skrämmande farligt är det bäst att hålla skolans matlådor fria från nötter, för att skydda våra minsta vänner.

world series game 6 live stream

Jag brukar göra våra energibollar med jordnötssmör, men jag ville göra en variant som var mer allergivänlig. Detta nötfria, glutenfria energibitrecept är anpassat från detta Trail Mix Energy Ball recept jag gjorde för några månader sedan. Dessa energibollar utan bakning är: glutenfria, mjölkfria och nötter, så de är perfekta för barn i alla åldrar att ta med till skolan. Men ärligt talat äter Yummy Hubby och jag förmodligen mer av dessa energibollar än vad barnen gör. De är en sån läcker liten goding att ta när du behöver ett mellanmål på språng, vilket det verkar som jag alltid gör. Låt oss kolla in de enkla ingredienserna i dessa energibollar utan bakning.

tami roman verkliga världen

Det är så mycket gott som händer här. Jag har använt certifierad glutenfri havre från Bob's Red Mill. Den här gången använde jag snabb havre, men gammaldags går också bra. Linmjöl fungerar som ett bindemedel och tillför en fantastisk Omega-3-boost. Jag förvarar ett paket linfrön i frysen och gör min egen linmåltid genom att blanda den i mixern. Jag lägger till linmjöl till mina smoothies varje dag. Solrosfrösmör tillför smak och fukt, och lönnsirap tillför sötma och klibbighet. Du kan också använda agave eller honung om du föredrar det. Energibollar behöver alltid lite crunch för konsistensvariation, om du frågar mig. Så istället för mina vanliga nötter använde jag rostade solrosfrön. Minichokladchips från Enjoy Life gör dessa extra roliga. Enjoy Life chokladchips är nötfria, mjölkfria och glutenfria.

när är stor himmel på

Blanda ihop allt och förvara dina energibollar i kylen när du behöver ett snabbt mellanmål, eller för att packa i matlådor.

Ingredienser

• 1 kopp snabbhavre (certifierad glutenfri vid behov)*
• 1/3 kopp linmjöl
• 1/2 kopp solrosfrösmör
• 1/4 kopp lönnsirap
• 1/8 kopp råa eller rostade solrosfrön
• 1/8 kopp Enjoy Life mini chokladchips

Instruktioner

1. Lägg havregryn och linmjöl i en medelstor skål. Rör om för att kombinera. Tillsätt frösmöret och lönnsirapen och rör om. Rör ner solrosfröna och chokladbitarna. Denna blandning ska bilda en deg som är lätt att forma till bollar som håller ihop. Om blandningen verkar för torr, tillsätt en skvätt mer lönnsirap, eller tillsätt en klick kokosolja.
2. Använd en liten kakskopa eller matsked och rulla degen till bollar. Överför till en liten förvaringsbehållare och förvara i kylen.

Anteckningar

*If serving this to anyone with a severe nut allergy, be sure all ingredients are made in a nut-free facility to avoid cross contamination. If you would like to use old fashioned rolled oats, I recommend making this recipe in a food processor so that the oats get slightly broken up.
Nutrition Information is based on 1/12 of the recipe and has been calculated by a third party site. Nutrition information is approximate.

Näringsinformation: