Proteinbollar

Den ultimata guiden för att göra no-bake proteinbollar hemma. Friska jordnötssmörproteinbollar med massor av varianter som havregryn, choklad och mocka. Dessa kraftbollar är naturligt veganska och jag ska visa dig hur man gör dem keto också. De är det perfekta mellanmålet när du är på språng, återhämtning efter träning eller frukost.

Medan jag oftast använder proteinpulver till min 5 bästa proteinshakes , smoothies , det fungerar även bra i hemgjorda proteinbollar och barer. Jag har gjort energibars och bollar i många år och det är definitivt dags att dela med mig av ett recept med hög proteinhalt.

Även om jag älskar mina proteinsmoothies efter träning, låter en proteinbar eller boll bättre under kalla dagar. Det fina med att göra egna proteinbollar är att du får kontrollera exakt vilken kvalitet och ingredienser som ingår i dem. Dessa läckra små tvåbitsgodis är fantastiska efter träning, men också för en frukost eller mellanmål på språng.

disney plus specialerbjudanden

det är alltid soligt säsong 12 streaming

5 primära ingredienser för jordnötssmörproteinbollar

• Nötsmör. Nötsmör, som jordnötssmör, mandelsmör eller cashewsmör, hjälper till att binda samman ingredienserna samtidigt som det tillför läcker smak och naturliga fetter. Cashewsmör har den mest neutrala smaken, så om du inte vill smaka jordnötssmör använd det. För ett nötfritt alternativ, använd solrosfrösmör.
• Proteinpulver. Vad gör dessa bett protein bollar snarare än energibollar, är det tillsatta proteinet. Proteinpulvret du använder här är avgörande för slutresultatet, så använd ett som du tycker smakar gott i smoothies. Om du inte är säker på att du gillar smaken på ditt pulver, börja långsamt, använd bara en halv skopa för att starta och öka som du vill i framtiden. Jag gillar att använda ett ekologiskt ärtprotein här och använder antingen vanilj eller smaklös. Jag använder samma metod för min Havregryn med hög proteinhalt .
• Lönnsirap. Hemgjorda protein- och energibollar behöver alltid något kladdigt för att binda och tillföra sötma och smak. Du behöver dock inte använda lönnsirap. Dadelsirap, agave eller honung (bifri för veganer) fungerar allt.
• Mandelmjöl eller havre. Även om många proteinbollsrecept inte innehåller mandelmjöl eller havre, tycker jag att smaken och konsistensen är så mycket godare med det.
• Vatten. Eftersom proteinpulver är så torrt måste du tillsätta vatten för att fukta och binda.
• Kokosolja (valfritt). Även om det är helt valfritt, har jag upptäckt att dessa kraftbollar inte torkar ut så mycket med lite kokosolja blandat i.

Variationer av proteinbollar

Energibollar, kraftbollar, proteinbollar... vad du än vill kalla dem, de är väldigt roliga att vara kreativa med. Medan jag delar med mig av mina favoritsmaker, och jag kan inte bestämma mig för vilken som verkligen är den favorit- (möjligen mockachipset), jag uppmuntrar dig att komma på dina egna smakkombinationer.

• Lin-, chia- eller hampafrön. Tillsätt en matsked av ett av dessa näringsrika frön eller frömjöl för tillsatt protein utöver Omega-3.
• Hackade nötter. Mandel, pekannötter, jordnötter och hasselnötter ger fantastisk konsistens och crunch till de annars mjuka biterna.
• Torkad frukt. Tranbär, russin, körsbär och torkade aprikoser ger mer smak och seg konsistens som passar bra med nötter.
• Mörk choklad. Ett av mina favorittillskott, hackad mörk choklad ger både smak och konsistens och passar till de flesta smaker av proteinbollar, speciellt jordnötssmör.
• Kokos . Blanda i osötad kokosflingor, eller rulla bollarna i den som en beläggning.
• Belägg i strössel. Även om det inte är det hälsosammaste alternativet, är det bara kul att rulla bollarna i strössel!

Hur man gör Keto-proteinbollar

För att göra ketoproteinbollar behöver du använd en sockerfri sirap . Dessutom är den bästa keto lönnsirap jag hittat från Lakanto , och är sötad med munkfrukt. Du vill också vara säker på att ditt proteinpulver är keto och undvik att använda havre, så använd mandelmjöl istället. Dessutom kan du lägga till ett par teskedar kokos eller MCT olja till dina ketoproteinbollar för mer fett och fukt.

Hur man gör proteinbollar

Det här är ett så enkelt recept som görs allt i en skål, så det behövs ingen mixer eller matberedare. Du kan bara stoppa ingredienserna i skålen och blanda!

jul i ett slott

Hemgjorda proteinbollstips

• Dessa är bra för måltid förberedelse ! Förvara i kylen i en lufttät behållare i upp till en vecka eller frys i upp till 3 månader. Jag förvarar helst dessa i frysen då de inte blir stenhårda, bara helt kalla och fasta!
• En cookie-scoop hjälper verkligen till att skapa enhetliga bollar, även om du kan använda en tesked eller matsked.
• Jag tycker att dessa smakar bäst med lite extra konsistens, oavsett om det är hackade nötter, frön, choklad, kokos eller havre.
• Om du använder osaltat jordnötssmör kanske du vill lägga till en nypa havssalt.

Fler protein- och energibollar

• Nötfria energibollar utan bakning
• Chocolate Chip Cookie Dough Balls
• Trail Mix energibollar
• Raw Brownie Energy Bars

Ingredienser

Jordnötssmör Havregryn

• 1/2 skopa proteinpulver (ca 15 gram)
• 1/3 kopp havre (glutenfri om det behövs)
• 1/4 kopp knaprigt jordnötssmör
• 2 matskedar ren lönnsirap
• 2 matskedar vatten

Choklad jordnötssmör Brownie

• 1/2 skopa vaniljproteinpulver
• 2 matskedar osötat kakaopulver
• 1/3 kopp mandelmjöl
• 2 msk lönnsirap
• 1/4 kopp knaprigt jordnötssmör
• 2 msk hackad mörk choklad
• 2 msk hackade pekannötter (valfritt)

Mockachips

• 1/2 skopa proteinpulver
• 1/3 kopp mandelmjöl
• 2 matskedar osötat kakaopulver
• 1/2 msk malet kaffe
• 1/4 kopp mandelsmör
• 2 msk hackad mörk choklad
• 2 msk lönnsirap
• 2 matskedar vatten
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Mandelglädje

• 1/2 skopa proteinpulver
• 1/4 kopp mandelmjöl
• 1/4 kopp mandelsmör
• 2 msk osötade kokosflingor
• 2 msk hackad mörk choklad
• 2 msk hackad mandel
• 2 msk lönnsirap
• 2 matskedar vatten

Trail Mix

• 1/2 skopa proteinpulver
• 1/3 kopp mandelmjöl
• 1/4 kopp knaprigt jordnötssmör
• 1/2 kopp trail mix
• 2 msk lönnsirap
• 2 matskedar vatten

Havregrynsrussin

• 1/2 skopa proteinpulver
• 1/2 tsk kanel
• 1/3 kopp havre (glutenfri om det behövs)
• 1/4 kopp nötsmör
• 2 matskedar ren lönnsirap
• 2 matskedar vatten
• 2 msk russin
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Keto jordnötssmör proteinbollar

• 1/2 skopa ketoproteinpulver
• 1/3 kopp mandelmjöl
• 2 msk sockerfri sirap såsom Lakinato
• 1/4 kopp knaprigt jordnötssmör
• 1 tsk smält kokosolja
• 2 matskedar vatten

Instruktioner

1. Lägg alla ingredienser för din önskade smak av proteinboll i en medelstor skål. Blanda ihop med en sked tills ingredienserna går ihop till en deg. Tillsätt mer vatten efter behov för att fukta, eller mer torra ingredienser efter behov.
2. Smaka av degen innan du rullar bollar. Smaken kan variera ganska mycket beroende på ditt proteinpulver så du kanske vill justera sötman genom att tillsätta mer sirap, en nypa havssalt eller torra ingredienser.
3. Använd en matsked eller liten kakskopa för att ösa bollar av deg. Rulla mellan händerna tills det bildas bollar. Placera i en stor matförvaringsbehållare.
4. Kyl dina proteinbollar i upp till en vecka eller frys i upp till 3 månader. De blir inte helt stelna i frysen så jag förvarar dem gärna där.

Anteckningar

• Blanda gärna i en matsked lin-, hampa- eller chiafrön för extra näring.
• Du kan använda valfritt nötsmör du har till hands. Om du använder osaltat kanske du vill lägga till en nypa havssalt.
• Det här receptet har skrivits med endast 1/2 skopa proteinpulver (ca 15 gram), eftersom smaken kan vara överväldigande. Börja här, men vet att du kan lägga till en hel skopa och lite mer vatten om du vill ha mer protein. Jag brukar använda ca 3/4 skopa. Både vanilj och smaklösa proteinpulver fungerar. Jag gillar att använda ett ärtbaserat protein från Garden of Life eller New World Nutrition.
• Jag använder en liten kakskopa för att göra enhetliga bollar som tar några tuggor att äta. Om du vill ha 1-bits proteinbollar kan du göra dem till hälften så stora och du kommer att sluta med cirka 10, vilket är perfekt om du ska ta dem på vandring eller cykla.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• Garden of Life Rå organiskt protein utan smakpulver
• Bob's Red Mill Glutenfri organisk gammaldags rullad havre, 32 ounce
• OXO Good Grips Medium Cookie Scoop

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.