Rå brownies

Inga baka energibars som smakar fudgy brownies! Dessa barer är perfekta för att fylla på innan ett träningspass, eller som mellanmål barn och vuxna.

Jag är så glad över att få dela receptet på de mest läckra, rika, tillfredsställande, närande och helt naturliga brownie-energibarerna. Dessa barer är rena sega, krispiga, fudgy, söta, saltade godsaker. Jag har gjort det här receptet två gånger under de senaste dagarna för för det första ville jag vara säker på att receptet var perfekt för dig, och för det andra försvann den första satsen väldigt snabbt. Dessa hemgjorda browniebars utan bakning tar bara några minuter att göra och hela vår familj älskar dem. De är perfekta för ett mellanmål före träning, mellanmål efter träning, nyttig efterrätt, tillfredsställande chokladsug eller lunchlådetilltugg för barn.

Jag försöker hålla mig borta från att köpa energibars och proteinbars för det mesta. Många av dem är fyllda med antingen socker eller konstgjorda sötningsmedel och är mycket bearbetade. Det finns dock tillfällen då det bokstavligen inte finns tid att äta ett ordentligt mellanmål. Som igår, när jag klämde in en het yogaklass vid middagstid innan jag hämtade min dotter vid 1:15. Jag hade inte ätit sedan 07:30 och behövde verkligen tanka snabbt efter det intensiva träningspasset. Vid sådana tillfällen är ett näringsrikt, bärbart mellanmål som dessa hemgjorda barer fantastiskt. Yummy hennes fästman älskar att ta barbitar med honom på långa cykelturer eller för att tanka på i förväg. Så på sistone har jag gjort dessa hemgjorda energibarer utan bakning, som är helt gratis 'skräp' som finns på lur i några av de köpta barerna.

Det är otroligt hur läckra rena växter kan vara. Huvudkomponenterna i dessa barer är nötter och dadlar, som är naturliga växtbaserade källor till protein, fibrer och sötma.

Mixa ihop ingredienserna i en matberedare och tryck ut den i en ugnsform. Det är allt!

Om du provar dessa barer, kom tillbaka och låt mig veta vad du tycker. Eller visa upp dem Instagram och tagga mig @yummymummykitchen. Jag älskar att se dina skapelser!

En av mina nyare upptäckter är Nuts.com. Jag hittade denna underbara hälsokostresurs när jag letade efter puffad quinoa lokalt utan resultat. Mina barn och jag älskar detta puffade quinoaflingor för att göra kakor och barer extra knapriga och till frukost. Dessutom innehåller den alla hälsofördelar med quinoa, som att det är högkvalitativt protein. Jag använde det också för att göra mig frisk choklad krispiga godsaker .

Ingredienser

• 2 dl nötter (jag använde en kombination av mandel, jordnötter och valnötter)
• 1 1/4 dl urkärnade Medjool-dadlar
• 1 msk kokosolja (rumstemperatur)
• 1/4 kopp osötad kakao eller kakaopulver
• 1/4 tsk havssalt eller Himalayasalt
• 4 matskedar lönnsirap eller honung
• 1 msk hampahjärtan (valfritt)
• 1/4 kopp knaprig puffad quinoa eller risflingor
• 2 msk valnötsbitar
• 2 msk mjölkfria chokladchips

Instruktioner

1. Lägg nötter, dadlar, olja, kakao, salt och hampahjärtan i en matberedare. Mixa tills det är grovmalt. Tillsätt sirapen och fortsätt att mixa tills blandningen håller ihop när den trycks. Pulsera i flingorna bara för att kombinera.
2. Klä en 8x8 tums ugnsform med bakplåtspapper eller plastfolie. Överför barblandningen från matberedaren till pannan och tryck fast och jämnt i. Tryck valnötter och chokladbitar i toppen.
3. Kyl tills det är helt kallt och fast, ungefär en timme. Skär i stänger eller små lagom stora rutor. Förvara i kylen.

Näringsinformation: