Lättbakad BBQ Tempeh

Denna läckra BBQ-bakade tempeh är hur lätt som helst! Använd den som en del av en Buddha-skål, på sallader eller i smörgåsar och wraps.

Detta enkla BBQ-tempeh-recept kräver bara två ingredienser och tar bara några minuter att förbereda! Den är söt, rökig, tillfredsställande, rejäl och nötig. Jag trodde länge att jag aldrig skulle gilla tempeh. Jag köpte den en eller två gånger och trodde att jag alltid skulle föredra dess kusin, tofu. Under de senaste månaderna har Yummy Hubby dock nämnt de läckra tempeh-tacos som han har ätit till lunch på jobbet. Sedan såg jag BBQ tempeh i Whole Foods deli och bestämde mig för att prova en bit. Ni, det var så bra. Den var rik och köttig och till och med min sjuåring älskade den. Mitt sinne var blåst. Kan det vara så att jag bara inte hade förberett tempeh på rätt sätt'>

Detta enkla BBQ-tempeh-recept är det som ändrade mig och gjorde mig till en tempeh-älskare. Jag kanske till och med gillar den här bättre än tofu, vilket är goda nyheter med tanke på att den är mindre bearbetad. Under helgen gjorde jag min man en tempeh BLT-smörgås och han sa att den måste gå på bloggen. Jag har nu ett omfattande inlägg om hur man lagar tempeh och över 20 av de bästa tempeh-recepten här .

Vad är Tempeh'>

Tempeh är en biff av jästa sojabönor. Även om det kan vara nytt för många av oss, har tempeh varit populärt i Indonesien i hundratals år. Det sägs att tempeh av misstag uppstod under tillverkningen av tofu. Sojabönor som användes till tofu visade sig jäsa och man upptäckte att detta var ganska gott och näringsrikt.

Tempeh finns idag i en mängd olika smaker. Jag gillar den bäst vanlig så att jag kan nymarinera och tillaga den själv. Med 31 gram protein per kopp är tempeh en bra källa till växtbaserat protein. På grund av sin fermenterade natur innehåller tempeh proboitika, vilket kan ge vår tarmflora och immunförsvar en boost. Tempeh är också en bra källa till järn.

Tempeh är inte bara näringsmässigt ett bra alternativ till kött, det är jävligt billigt. Ett paket är runt , vilket gör det bra för budgetmåltider.

betalas i sin verkliga historia

titta på steeler-spelet online

Hur man äter Tempeh

Mild och mångsidig, med rätt kryddor kan tempeh användas nästan överallt där du skulle använda kött. Den kan smulas och kryddas för tacos, användas i veggieburgare och 'köttbullar', läggas till woka, curryrätter, smörgåsar och wraps, eller helt enkelt serveras över ris och grönsaker. Detta BBQ Baked Tempeh-recept är det som ändrade mig om tempeh och ett bra ställe att börja. Jag gillar att baka en sats tempeh på matförberedande dagar så att jag har ett enkelt proteinalternativ redo att gå.

Har du testat tempeh? Jag skulle gärna höra om dina favoritsätt att använda den på. Sedan har jag siktet inställt på tempeh-tacos och såklart de där BLT:erna.

Fler recept på tempeh och tofu att prova

Om du gillade det här receptet måste du prova mitt lätta Tempeh Tacos . De gör en enkel, rejäl, utsökt växtbaserad middag.

Om du tröttnar på tempeh, prova detta Lättbakad tofu ! Den har en klibbig ingefära sojasås glasyr.

Ingredienser

• 1 (8 oz.) förpackning ekologisk tempeh
• 1 kopp favorit BBQ-sås

Instruktioner

1. Värm ugnen till 375 grader F. Ta bort tempeh från förpackningen och skär kors och tvärs i 1/4' skivor.
2. Belägg botten av en ugnsform (min var 9'x12') med ett tunt lager BBQ-sås. Lägg tempeh i ett enda lager över såsen. Klä upp med mer sås. Grädda 20 minuter.

Näringsinformation: