Instant Quinoa Pot

Det finns ingen anledning att titta på spisen med denna enkla Instant Pot-quinoa. Ett fantastiskt Instant Pot nybörjarrecept som är mångsidigt, hälsosamt och välsmakande.

Efter många år av tillagning av quinoa har jag funnit att den enklaste och mest idiotsäkra metoden att laga quinoa är i Instant Pot. Det här enkla receptet är ett val när jag är hungrig och inte har tid eller ork att laga mat. Toppad med lite grillade eller rostade grönsaker och en klick tahinidressing är min favorit.

stor vit film 2021

Som vår Instant Pot Sushi ris , den blir perfekt fluffig, fuktig och jämnt tillagad varje gång. Instant Pot quinoa är välsmakande i befintligt skick, nylagad och varm, eller används i sallader som vår Kikärtsquinoasallad med granatäpple . Hitta fler hälsosamma växtbaserade Instant Pot-recept här eller i min kokbok, Vegan på ett ögonblick !

Quinoa till vatten förhållande

Instant Pot Quinoa är lätt som 1 kopp och 1 minut. Quinoa är det enklaste att laga i Instant Pot, och du behöver aldrig ett recept igen om du bara kommer ihåg 1-1-1. En kopp quinoa, en kopp vatten, en minut . Även om quinoa på spisen använder ett 1:2-förhållande, behövs halva mängden vatten vid tryckkokning, eftersom det är väldigt lite avdunstning. Om du tycker att din quinoa är för mosig, minska vattnet något i framtiden, medan om det är för torrt, tillsätt inte mer än 1/4 kopp till.

Måste du skölja quinoa'>

Skölj alltid din quinoa såvida inte du använder mitt favoritmärke, Forntida skörd , som är förtvättad. Om du lagar torr quinoa, öka vattnet till 1¼ koppar per kopp. Varför sköljer vi quinoa'>

Quinoa kryddor och varianter

Om du kommer att använda din kokta quinoa i recept som vegetabiliska hamburgare eller sallader, rekommenderar jag att du låter den vara enkel. Men om du vill ha den som tillbehör, ensam eller som en del av en spannmålsskål, här är ett par av mina favoritsätt att krydda quinoa.

• Vitlöksört: Fräs 2 vitlöksklyftor i olivoljan i bara en minut. Tillsätt quinoa, vatten och 1 tsk torkade örter som timjan och oregano, eller en blandning som Provence örter. Efter tillagning, rör i ytterligare en hackad vitlöksklyfta och ¼ kopp hackad färsk persilja.
• Cilantro Lime: Häll ¼ kopp hackad koriander och 2 msk färsk limejuice i kokt quinoa. Smaka av med salt och peppar.
• Citronört: Koka quinoa med 1 tsk torkade örter som timjan och oregano, eller en blandning som örter från Provence. Häll ¼ kopp nyhackad persilja, 2 matskedar färsk citronsaft i kokt quinoa. Smaka av med salt och peppar.

tips och tricks

• För att dubbla din quinoa i Instant Pot kommer koktiden att vara densamma, men det tar längre tid att nå grytan och sedan släpper trycket.
• Koppen som medföljer Instant Pot är mindre än en standard 8 oz. Mätglaset. Jag använder en standardmåttkopp för detta recept, men du kan använda vilken storlek som helst, samtidigt som du följer förhållandet 1:1 quinoa till vatten.
• Förvara överbliven kokt quinoa i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka, eller i frysen i upp till 8 månader.
• När du lagar quinoa i soppor och grytor som vår Instant Pot Vegetarisk Chili , du behöver inte koka den först, lägg den bara i torrt/sköljt men tillsätt lite mer vätska.
• Låt din quinoa svalna lite innan du tillsätter den sallader som den här nedan som inkluderar: strimlad grönkål, kikärter, gurka, oliver, tomater och hemlagad medelhavsdressing (en favorit för hälsosamma måltid förberedelse ).

Ingredienser

• 1 kopp quinoa (vit eller multi)
• 1 msk olivolja
• 1 kopp vatten
• 1/2 tsk havssalt

Instruktioner

1. Skölj quinoan i en finmaskig sil och skaka ur det mesta av vattnet så att det bara blir fuktigt. Detta kommer att hjälpa till att ta bort saponinbeläggningen som kan orsaka bitterhet.
2. Tillsätt oljan, den sköljda quinoan, vattnet och saltet i Instant Pot-fodret. Oljan hjälper till att förhindra att den fastnar och skummar och ger smak.
3. Lås locket med ventiltätning. Välj manuell/tryckkok (hög) för 1 minut . Det kommer att ta potten cirka 7 minuter att nå tryck innan nedräkningen börjar. Du kan se viss sputtering av ventilen, vilket är normalt.
4. Låt trycket släppa helt naturligt. Detta tar cirka 13 minuter, men du kan låta quinoan sitta i grytan på 'håll värmen' tills du är redo, upp till en timme.
5. Ta bort locket. Använd en träslev eller Instant Pot-skeden i plast för att fluffa quinoan.
6. Njut av din nykokta quinoa direkt ensam, som tillbehör eller toppad med grönsaker. Eller kyl och använd i sallader. Den håller i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka, eller i frysen i upp till 8 månader.

Anteckningar

Det här receptet använder den minsta mängden vatten, eftersom jag tycker att nysköljd quinoa ger mer vätska och vi vill undvika mosig quinoa. Om du tycker att det är för torrt, försök att lägga till 1 matsked till ¼ kopp mer vatten i framtiden. Om du använder förtvättad torr quinoa, såsom Ancient Harvest, öka vattnet till 1 ¼ koppar för att börja.

För att fördubbla detta recept, håll koktiden densamma, men tänk på att det kommer att ta längre tid för trycket att byggas upp och släppa.

Du kan utelämna oljan och saltet om du vill, men jag gillar smaken de tillsätter. Dessutom hjälper oljan till att hålla quinoan från att skumma och håller den fuktig.

Se huvudartikeln för smakvariationer som vitlöksört och korianderlime.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• Vegan på ett ögonblick: 103 växtbaserade recept för din snabbkruka
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-i-1 programmerbar tryckkokare för flera användningsområden
• Ancient Harvest Försköljd organisk quinoa, traditionell vit, 14,4 ounce, 5 count

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.

jag kan se din röst säsong 3 ep 8