Vinthundsdrink

Hur man gör en klassisk grapefruktvinthundsdrink, plus varianter, i cocktail- eller mocktailform. Detta inlägg är endast för 21+.

Våra grapefruktträd är plötsligt redo att plockas. Mogna grapefrukter ramlar av trädet dagligen, medan babygrapefrukter växer för nästa år. Jag ville göra något enkelt och roligt med dem, och eftersom det var helgen kom vinthundsdrinken att tänka på först! Du kommer också att älska detta enkla Grapefruktläsk som är en fantastisk alkoholfri dryck eller kan göras till en Paloma.

Även om jag inte rekommenderar att dricka alkohol ofta, älskar jag en bra cocktail, som Hemlagad Margarita Mix , Vattenmelon fryst ros eller en italienare Aperol Spritz, vid speciella sommartillfällen. Saken är att jag verkligen gillar inte sockerdrycker. Jag minns att min mamma ibland gjorde eller beställde vinthundar och att de inte var söta alls. Så, i helgen satte jag mig för att göra den bästa vinthundsdrinken – i klassisk cocktail och mocktail/virgin form. Jag delar med mig av både recept och några roliga varianter nedan! Och om du letar efter hälsodrycker, gå till mocktailversionen eller avgiftning Infunderat citronvatten , eller ACV drycker .

Vad är en Greyhound Cocktail'>

Enligt Wikipedia , bartendern Harry Craddocks cocktailkokbok från 1930 innehåller ett recept gjort med endast grapefruktjuice, gin och is, som han säger är en snurr på en grapefruktcocktail. 1945 publicerade Harper's magazine ett liknande recept, med tillsats av socker, och kallade det en vinthund. Denna vinthundsdrink serverades på Post House-restauranger inne på Greyhounds bussterminaler. Kort sagt, en vinthund är en klassisk cocktail gjord på grapefruktjuice, gin och is. Jag delar med mig av några varianter nedan.

Hur man gör en vinthundsdrink

Steg 1: Juice grapefrukt

Du kan förstås hitta grapefruktjuice i de flesta livsmedelsbutiker. Om du vill använda grapefruktjuice som köpts i butik, leta efter den färskpressade varianten med färska juicer. Annars, samla några grapefrukter. Du behöver 2-3 grapefrukter till ett par vinthundar. Användning kan använda vilken typ av grapefrukt som helst, även om rubinröd är min personliga favorit.

Macys tacksägelseparad 2021

För att juice din grapefrukt kan du använda en citrusbrott, elektrisk juicepress eller citruspress som jag använder.

Jag ville ha rosa grapefruktvinthundar, så jag juicede också 1 liten blodapelsin med de gula grapefrukterna jag hade när jag odlade på bakgården. Du kommer att märka att juicen här inte är lika rosa som de sista vinthundsdrinkarna.

Steg 2: Lägg till gin

Använd ett snapsglas eller annan unsstor mätkopp för att mäta 1-2 oz. Jag gillar förhållandet 2:1 mellan grapefruktjuice och gin, men du kanske gillar 1:1.

Steg 3: Lägg till is

En vinthund ska serveras väldigt kall med mycket is. Du kan skaka drinken med isen i en cocktailshaker för att få den riktigt kall, eller göra den direkt i glaset.

Ste 4: Garnera

Rör om vinthundsdrinkarna lite och smaka av. Om det är för bittert för din smak, tillsätt ett par droppar flytande stevia (jag gillar Trader Joe’s) eller en klick agave och rör om. Garnera med en skiva färsk grapefrukt och/eller en kvist rosmarin. Jag använde även en skiva blodapelsin till garnering.

Vinthundsdrinkvariationer

• Virgin Mocktail: Sup mousserande vatten för gin.
• Vodka Greyhound: Sub vodka för gin
• Italiensk vinthund: Sub vodka och Campari för gin
• Rosmarin: Tillsätt en skvätt rosmarin enkel sirap
• Basilika: Blanda några färska basilikablad eller lägg till en cocktailshaker.
• Lavendel: Tillsätt en skvätt lavendelsirap och garnera med en färsk lavendelblomma.
• Jalapeno: Jag älskar en kryddig cocktail! Blanda 2 skivor jalapeno i vinthundsdrinkarna.

Ingredienser

• 1 oz. gin
• 2 oz. färskpressad grapefruktjuice
• ekologisk flytande stevia eller agave, efter smak (valfritt)
• is
• kvist rosmarin

Instruktioner

1. Häll gin och grapefruktjuice i ett highball-glas (eller Mason-burk) eller cocktailshaker. Söta efter smak med stevia eller agave, om så önskas.
2. Tillsätt is i glaset eller skaka i cocktailshakern.
3. Garnera med rosmarin.

Anteckningar

michael vilken helguppdatering

Variationer:

Virgin Mocktail: Sup mousserande vatten för gin.

Vodka Greyhound: Sub vodka för gin

Italiensk vinthund: Sub vodka och Campari för gin

Rosmarin: Tillsätt en skvätt rosmarin enkel sirap

Basilika: Blanda några färska basilikablad eller lägg till en cocktailshaker.

Lavendel: Tillsätt en skvätt lavendelsirap och garnera med en färsk lavendelblomma.

escape the night säsong 2 avsnitt 7

Jalapeno: Jag älskar en kryddig cocktail! Blanda 2 skivor jalapeno i vinthundsdrinkarna.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.