Chia Jam

Ta reda på hur man gör chiafrösylt med vilket bär som helst! Jordgubbs-, blåbärs-, björnbärs- eller hallonsylt är ett härligt hälsosamt pålägg för rostat bröd, pannkakor eller våfflor. Detta chiasyltrecept kräver bara 3 enkla ingredienser och har inget raffinerat socker.

Om du har varit här länge vet du att jag är ett fan av frön, och en av mina favoriter är chiafrön. Jag har redan delat Choklad Chia Pudding , Bär Chia Pudding koppar , Jordnötssmörsmuffins med chiafrön , och Kakor med chiafrön !

En annan favorit användning för chiafrön är chiasylt. Chiafrösylt är lätt att göra med alla bär, naturligt sötad och full av antioxidanter. Jag använder den istället för sirap på pannkakor och våfflor, för att lägga naturlig sötma till yoghurt och andra frukostskålar, och så klart på rostat bröd. Jag har använt butiksköpt chiasylt tidigare och är här för att berätta att hemlagad är så mycket bättre, oavsett om du använder färska eller frysta bär. Till skillnad från traditionella syltrecept använder den här inget raffinerat socker. Detta enkla chiasyltrecept är fyllt med antioxidanter och Omega-3.

Hur man gör Chiafrösylt

Bara två ingredienser krävs för att göra bärchiasylt: chiafrön och bär! Jag gillar att lägga till en skvätt apelsinjuice för att hjälpa bären att brytas ner. Om din trädgård är full av jordgubbar, eller om du har mer blåbär än du kan äta innan de förstörs, är chiasylt ett bra alternativ. Om du vill ha en billigare metod fungerar frysta bär lika bra och är tillgängliga året runt. Jag testade detta recept på chiafrösylt med jordgubbar, blåbär och hallon. Jag ska berätta min favorit i slutet. Sjud bären i en liten kastrull på medelvärme tills de har gått sönder och låt puttra. Rör ner chiafröna och ta av från värmen. Chiasylt behöver ofta inget sötningsmedel, men om det gör det, tillsätt lite lönnsirap eller ekologisk flytande stevia efter smak.

Blåbär Chiasylt

För detta test använde jag ekologiska vilda blåbär (de små) från Trader Joes frysgång. Skalen bröts inte ner lika lätt som hallonen och jordgubbarna gjorde.

var kan jag titta på dexter

Så jag stoppade dem i mixern och det löste problemet helt och hållet. Du behöver vanligtvis inte blanda din chiasylt, särskilt med mjukare frukt som hallon.

Hur man gör Raw Chia Jam

Om du inte gillar tanken på att värma dina vackra bär så hör jag dig. Hoppa över kastrullen och tillsätt bären direkt i mixern med apelsinjuicen. Rör ner chiafröna, vänta tills det stelnat i cirka 10 minuter, rör sedan om igen och ställ i kylen. Chiafröna kommer att tjockna sylten.

Häll upp din nygjorda chiasylt i en burk eller burkar. Skön vakna Burkar är min favorit. Du kan hitta dem på World Market eller på Amazon (detta är en affiliate-länk, vilket betyder att jag tjänar lite pengar om du handlar via den).

Hur man använder Chia Jam

Hur man använder sylt kan vara en dum fråga, men det finns så många användningsområden utöver bara rostat bröd! Här är några idéer:

• Använd den för att söta yoghurt- och granolaskålar
• Använd istället för sirap på Veganska bananpannkakor och våfflor
• Passa in smoothies och använd ovanpå smoothie bowls
• Gör det bästa PB&J
• Topp a Frukost Quinoa skål
• Sprid på min Jordnötssmörsmuffins
• Göra Tumavtryckskakor

I flera år har jag undvikit fruktsylt eftersom de ofta har så mycket tillsatt socker. Med mitt kylskåp fyllt med denna hälsosamma chiasylt, fast jag är tillbaka för att njuta av det! Så vilken smak av chiasylt var min favorit'>

Ingredienser

• 12 oz. färska eller frysta blåbär, jordgubbar, hallon eller björnbär (ca 3 koppar)
• 3 msk apelsinjuice
• 3 msk chiafrön
• 1 matsked lönnsirap (valfritt)

Instruktioner

1. Lägg bären och apelsinjuicen i en liten kastrull på medelvärme. Låt koka upp och använd en träslev för att mosa och hjälpa till att bryta ner bären, ca 3-5 minuter. När bären har brutit ner, rör ner chiafröna. Ta bort från värmen och överför till en glasbehållare. Låt svalna till rumstemperatur. Smaka av och söta efter smak. Kyl tills den ska användas.

Anteckningar

Detta är inte ett konserveringsrecept och är tänkt att förvaras i kylskåp. Näringsinformation är ungefärlig och beräknad av en tredje parts webbplats. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen.

Näringsinformation: