Enkelt guacamole-recept med salsa

Ta reda på hur du gör den enklaste hemlagade guacamole någonsin på under 5 minuter med bara 3 ingredienser! Det här inlägget är sponsrat av Casabella och GUAC-LOCK® men alla åsikter är mina egna.

När Cinco de Mayo kommer, har jag mexikansk mat i tankarna! Jag har delat med mig av massor av mexikanska recept här tidigare, men om det finns ett klassiskt mexikanskt recept som är ett måste på någon fiesta så är det guacamole. Guacamole är ett av de första recepten jag lärde mig att göra som ung tonåring. När vi växte upp i Kalifornien där många av oss har avokadoträd på våra bakgårdar, har guacamole varit en stapelvara.

Jag har alltid gjort guacamole från grunden med hackad lök eller schalottenlök, vitlök, jalapeno, lime och avokado. Hemlagad guacamole är alltid bäst, men genom åren har jag upptäckt en genväg. Man kan kalla det en semi-hemlagad guacamole. När du har bråttom, eller bara inte känner för att hacka lök och vitlök, är detta enkla guacamole-recept rätt väg att gå!

Jag insåg att ingredienserna jag lade till min go-to guacamole var i princip samma som ingredienserna i salsa! 'Kan jag göra guacamole med salsa'>

Jag gillar en chunky salsa eller pico-de-gallo här eftersom den efterliknar guacamole gjord med tärnade tomater. Om du har gjort min enkla hemlagade sås recept till din fiesta kan du använda det. Justera värmen efter din smak genom att välja mild, medium eller kryddig salsa. Kom ihåg att guacamole inte blir lika kryddig som salsan är när den äts direkt eftersom den blandas med avokado.

Även om det går snabbt och enkelt att lägga till salsa till avokado för att göra guacamole, tycker jag att den färdiga guacamole behöver lite extra krydda. En nypa salt och en kläm lime borde göra det.

Casabella skickade mig den coolaste guacamole-spararen, den GUAC-LOCK® ! Även om jag älskar guacamole och gör det praktiskt taget varje vecka för våra tacokvällar och småätande, har det alltid funnits ett problem med det. Guacamole blir brun så jäkla snabbt. Jag hatar att slänga mat, men överbliven guacamole har helt enkelt inte fungerat bra för mig tidigare. Guac-Lock pressar ut så mycket luft som möjligt och lagrar guacamole på ett sätt som förhindrar brynning och håller den fräsch. Jag älskar att jag kan göra guacamole i förväg nu. Guac-Lock är BPA-fri, vilket jag också uppskattar.

Guac-Lock jag fick kom med en praktisk serveringsbricka för chips eller vad du nu väljer att servera din guac med. Jag använde den faktiskt en natt för en enkel familjetacokväll och fylld med utrymmen med tortillas, bönor, ris och strimlad sallad.

Nästa gång du letar efter den köpta guacamole, hoppas jag att du ska prova denna enkla hemgjorda metod istället.

Andra mexikanska recept du behöver veta:

• Hur man gör färsk tomatsalsa
• Hur man gör guacamole (med 4 varianter!)
• Hur man gör bakade Taquitos
• Mexikansk linssoppa
• Make-Ahead Bean och Rice Burritos
• Slow Cooker svarta bönor
• Vegetariskt mexikanskt ris
• Skinny Blood Orange Margarita

Se den korta videon för att se hur lätt denna salsa-guacamole är att göra och hur du använder GUAC-LOCK.

Ingredienser

• 3 stora avokado
• 1 lime, saftad
• 1/2 kopp favorit färsk chunky butik köpt eller hemlagad salsa
• 1/4 tsk havssalt

Instruktioner

1. Skär avokadon försiktigt på mitten och kassera gropar. Överför avokadoköttet till en medelstor skål. Mosa med baksidan av en gaffel till önskad klumpighet. Rör ner limejuice och salsa, skopa upp salsan så att överflödig vätska stannar i salsabehållaren. Smaka av med havssalt. Servera med mer salsa på toppen och garnera med en kvist färsk koriander och skivad jalapeno om så önskas.

Anteckningar

Vilken typ av salsa att använda: Jag gillar en chunky, färsk salsa som pico de gallo för detta recept. Försök att lämna så mycket av juicerna i behållaren som möjligt. Om du gillar kryddig guacamole, välj kryddig salsa. Jag använder mild så att den är barnvänlig. Näringsinformationen är ungefärlig och kan variera kraftigt beroende på storleken på avokado och salsan som används. Om din hälsa beror på näringsinformation, beräkna igen med din favoritnäringsräknare.

Näringsinformation: