Pitaya 101! Hur man skär och äter drakfrukt

Pitaya! Dragon Fruit! Vad du än kallar det, kan denna tropiska frukt vara mystisk. Låt oss ta en titt på hur man skär drakfrukt och hur man äter drakfrukt. Vi kommer också att gå över draksmak, fruktsorter och näring och fördelar.

På det lokala bondens marknad förra veckan lade jag märke till den vackraste utställningen av tropisk frukt. Som vanligt hämtade jag några avokado , passionsfrukt och drakfrukt för barnen.

Medan du är här kan du också vara intresserad av Hur man skär en ananas , Papaya , Hur man äter en kumquat , och Hur man skär en avokado perfekt . Kolla in alla våra favoriter Exotiska frukter här !

Vad är Pitaya Fruit'>

Drakfrukt har en mjuk drakliknande spik på utsidan och mjuk, saftig frukt med frön på insidan. Den växer på en klättrande kaktus som kallas hylocereus , som växer i tropiska klimat.

Ursprunget i Centralamerika har pitaya avnjuts i hundratals år. Den är nu tillgänglig över hela världen och enklare än någonsin att hitta, eftersom den säljs färsk, frysta och även i pulverform. Det hänvisas till med flera namn, inklusive jordgubbspäron, drakfrukt och pitaya.

Pitaya (drakfrukt) visas på Santa Barbara Farmers Market.

Hur smakar Dragon Fruit'>

Drakfrukt har en mycket mild smak som har beskrivits som en tropiskt päron . Den har en mjuk, söt men ändå krispig (på grund av fröna) insida, vilket är påminner om kiwi . Olika sorter av drakfrukt smakar olika. Min favorit är gul drakfrukt, som jag tycker är sötare och mer smakrik.

Typer av drakfrukt

Det finns flera varianter av drakfrukt, och du kanske inte vet vad som finns inuti förrän du skär upp en. Låt oss titta på de vanligaste sorterna.

Red Dragon Frukt

Drakfrukt (pitaya) med rött skal kan ha antingen rött, rosa eller vitt kött. Den har dock inte mycket smak. Det är bra att lägga till tropiska smoothies som har smakrika ingredienser som ananas och mango. Den vita köttsorten är den vanligaste och minst söta.

Rosa drakfrukt

Drakfrukt med rosa skal (bilden högst upp i den här artikeln) och ljuslila kött märks ibland som 'American Beauty' i butiker. Den har också en milt söt smak som liknar den röda pitaya.

Gul drakefrukt

Gul drakfrukt har gult skal med vit insida med lite större svarta frön. Den är sötare än de röda varianterna, men svårare att hitta. Jag tycker att den gula frukten är godast.

Hur man äter drakfrukt

Du kan äta drakfrukt vanlig, som vilken annan frukt som helst. Den har dock en väldigt mild smak, och personligen föredrar jag den med lite limejuice pressad över.

• Lär dig hur man gör en Pitaya skål .
• Prova a Dragon Fruit Smoothie .
• Lägg till fruktsallader.
• Använd på en Tropisk fruktfat .

Pitaya skål

Hur man skär drakfrukt

Steg 1: Skär i hälften

Tvätta och torka din drakfrukt och halvera den på längden. Den kan ha hårda bitar i botten som måste tas bort först.

Steg 2: Skala drakfrukten

Vänd frukten med snittsidan ned och dra av skalet. Alternativt kan du använda en sked för att ösa ur köttet.

Steg 3: Klipp

Skär den skalade drakfrukten i skivor eller tärningar.

Dragon Fruit Fördelar

Pitayafrukt är en bra energikälla. Det är lågkalori, fettfritt och ger viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Några studier föreslår också att det kan stödja tarmhälsa.

• Fiber. Denna fiberrik frukt har 5 gram fiber i en 5 oz. servering, vilket är 18 % av DV (dagligt värde).
• Magnesium. 42 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 10 % av DV.
• C-vitamin. 9 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 10 % av DV.
• Kalium. 290 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 6 % av DV.
• Järn. 1 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 6 % av DV.

Ingredienser

• 1 drakfrukt

Instruktioner

1. Tvätta din drakfrukt.
2. Skär mitt på längden.
3. Lägg med den skurna sidan nedåt och skala av huden. Alternativt kan du använda en stor sked för att ösa köttet ur skalet.
4. Skär i skivor med en kniv. Förvara som skivor, eller skär i tärningar.
5. Förvara skuren drakfrukt i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar, eller frys in kuber i upp till 3 månader.

Anteckningar

För att göra drakfruktbollar skär du drakfrukten på mitten på längden, men ta inte bort skalet. Använd en melonballer för att göra bollar av frukt och använd i en tropisk fruktsallad, cocktails eller lägg tillbaka i drakfruktskalet.

Hur man äter drakfrukt

Njut av drakfruktkött direkt från skalet, eller lägg till sallader, fruktsallader, smoothies, pitayaskålar, juicer och cocktails/mocktails.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.

kim dickens lämnar fruktar de walking dead