Avokado Toast

Den ultimata guiden till att göra den BÄSTA avokadotoasten, från enkel till fantasifull.

När avokadotoast först blev trendigt sak , jag var bara tvungen att fnissa. De av oss som växte upp i Kalifornien hade ätit denna läckra kombination hela våra liv. När jag var liten var min favorit rostat bröd med avokado, tomat och smält vit cheddarost.

Avokadotoast är ett av de enkla nöjena som aldrig blir gamla. Jag kan säga att du gillar det också, eftersom min Avokado Bruschetta receptet är fortfarande så populärt här. Jag njuter fortfarande av det nästan dagligen, 30 år senare. Och mina barn begär det till frukost och mellanmål mer än precis allt annat, annat än kanske smoothies och Acai skålar . Jag vet att det kan vara svårt att använda avokado om du inte är lika bekant med dem ( usch! Varför blir de dåliga så snabbt'>) så jag ville sätta ihop en handledning för avokadotoast och dela med mig av några av min familjs favoritvarianter av avokadotoast.

Att välja de bästa avokadona för avokadotoast

Det finns flera varianter av avokado. Den vanligaste typen du hittar i mataffären är Haas, förmodligen odlad i Kalifornien eller Mexiko. Haas avokado är rejäl, så de är lätta att skicka och tillgängliga året runt. Deras hud blir svart när de är mogna. Vi har ett par Haas-avokadoträd på vår bakgård, som du kan se här, bekvämt beläget bredvid lindeträdet (hej Guacamole ). De du ser min dotter ta tag i kommer inte att vara mjuka nog att äta på 5-7 dagar efter plockning. Ibland hittar du andra säsongsbetonade sorter som Bacon, Reed och Fuerte – och jag rekommenderar definitivt att du provar dem.

när kommer säsong 4 av Yellowstone Air

Enkla ingredienser för avokadotoast

Det finns bara två viktiga ingredienser för avokadotoast och de är ganska uppenbara: avokado och rostat bröd. Här är vad jag alltid lägger till för enkel avokadotoast för två:

• 1 mogen avokado
• 2 skivor knaprigt surdegsbröd (Ezekiel om jag känner mig extra frisk)
• nypa havssalt (det gör stor skillnad!)
• lite kläm citronsaft

Hur vet jag om min avokado är mogen'>

Några tips och tricks för den bästa avokadotoast värdiga avokadon:

• Avokado ska ge bara något när den pressas, som ett moget päron.
• Den lilla stamstumpen på toppen ska lätt komma ut.
• Du kan påskynda mognaden genom att förvara avokado i en brun papperspåse i en dag eller två.
• När de är mogna, förvara dina avokado i kylen tills de ska användas.
• Det finns cool ny växtbaserad vetenskap från Apeel Sciences som håller avokado (och annan frukt) perfekt fräsch i flera dagar. Beroende på var du befinner dig kan du kanske hitta dem i Costco och andra butiker.

Hur man gör avokadotoast

Steg 1: Skär avokadon i hälften

Efter att ha halverat avokadon och tagit bort gropen kan du antingen skiva avokadon eller helt enkelt ösa ur den och krossa den på rostat bröd. Det är en personlig preferensgrej. Medan de flesta verkar gilla krossad avokado, gillar jag skivor som har lite mer bett och mindre mos.

Steg 2: Toppa din toast

Lägg eller krossa hälften av avokadon på varje rostat bröd.

Steg 3: Salt & Citron

Strö en nypa havssalt av god kvalitet (jag gillar rosa salt) över avokadon. Pressa lite färsk citron- eller limejuice över toppen. Detta är särskilt användbart om du inte äter omedelbart eftersom det kommer att hjälpa till att bromsa brunfärgningen.

Steg 4: Ät!

Dröj inte – det här är ett mellanmål som bör ätas direkt.

Bästa avokadotoastreceptidéerna

Enkel

Det här är mina barns favoritsätt att äta avokadotoast. Det är bara rostad surdeg, några skivor avokado och en nypa salt. Ingen citron för dem.

Allt Bagel

Detta kan bara vara den bästa användningen av Trader Joe's Allt utom bageln Krydda.

Tofu Scramble

För när du skulle kunna använda en proteinboost. Ägg på avokadotoast är en klassiker. Om du vill prova en vegansk version, piska ihop en sats av Tofu Scramble och lägg den ovanpå. Ett fantastiskt mellanmål efter träning, speciellt när det toppas med mikrogrönt och igen, Everything But the Bagel-krydda.

Spenat

Ett enkelt sätt att få i sig det där gröna och växtbaserade järnet. Fräs några nävar babyspenat i lite extra virgin olivolja och en liten nypa salt och peppar tills det vissnat. Lägg sedan ovanpå din avokado. Jag gillar en skiva tomat här också, för kontrast av färg, smak och konsistens.

Groddar eller pumpafrön

Groddar, broccolibroddar som visas här och rostade pumpafrön är ett fantastiskt sätt att lägga till textur och näring.

Tahini

Den här sorten är en kopia av en vacker på mitt lokala favoritkafé, Styre . Crusty bröd toppas med krossad avokado och toppas med microgreens, skivad rädisa, tomater, granatäpple och en klick Tahinisås .

Italiensk Caprese

Toppad med skivor av romska tomater, färsk basilika och en balsamvinklad, detta är min personliga favorit-påläggsidé. Det är lite som vårt Äkta tomatbruschetta fick en bebis med avokadotoast.

Sydvästlig stil

Toppad med svarta bönor, rädisor, tomater och en skvätt limejuice, är denna version en mättande och smakrik twist på klassikern.

Vanliga frågor

Är avokadotoast hälsosamt'>Om ett livsmedel är hälsosamt eller inte är en subjektiv sak och beroende av individuella kroppar. För mig är det en hälsosam frukost eller mellanmål fylld med hela livsmedel växtbaserade fetter och fibrer. Det är mättande, gott, och tillfredsställande. Som allt annat är det en bra idé att inte gå överbord. Och naturligtvis om du toppar din rostat bröd med ett stekt ägg, bacon och ost, kan det verkligen inte anses vara hälsokost.

Hur många kalorier är det i avokadotoast? Svaret beror på vilket bröd du väljer, så kontrollera näringsdeklarationen. En medelstor avokado har cirka 300 kalorier.

Kan jag göra avokadotoast i förväg? Avokadon blir snabbt bruna, så det är bäst att göra din avokadotoast precis innan du äter. Att tillsätta en syra som citron- eller limejuice eller vinäger hjälper till att hålla den fräsch längre. Min Avokado Bruschetta blandas med vit balsamico och håller sig fräsch hela dagen.

Fler avokadorecept att prova

• Fyllda avokado
• Sydvästsallad med avokadodressing
• avokadosallad
• Mango avokadosås

Ingredienser

Enkel avokadotoast

• 1 mogen avokado, halverad och urkärnad
• 2 skivor favoritbröd, rostat
• nypa havssalt
• 1/2 citron (valfritt)

Sydvästlig

• 1/8 kopp avrunna och sköljda svarta bönor
• några körsbärstomater, halverade
• 1 rädisa, skivad
• saft av 1/2 lime
• mikrogröna
• färsk koriander

Tahini

• några körsbärstomater, halverade
• 1 rädisa, skivad
• 1 msk granatäpple
• 2 matskedar beredd tahinisås
• mikrogröna

italienska

• 1 romsk tomat, skivad
• 1/4 kopp färsk basilika, skivad
• ringla balsamvinäger
• salt och peppar efter smak

Tofu Scramble

• 1/2 sats tofuröra
• 2 msk mikrogrönt
• salt och peppar efter smak

Allt Bagel

• 1/2 msk Allt utom Bagelkrydda

Spenat

• 2 dl färsk babyspenat, sauterad tills den vissnat
• salt och peppar efter smak

Pumpafrön

• 2 msk rostade pumpafrön
• salt och peppar efter smak

Groddar

• 1/4 kopp tvättade och avrunna groddar (jag gillar broccolibroddar)
• salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Skär försiktigt avokadohalvorna i 1/4' skivor. Skopa ur med en sked och arrangera på rostat bröd, eller krossa med en gaffel. Strö avokadon med en nypa salt. Pressa lite citronsaft över om du inte äter direkt.
2. Ät som det är, eller lägg till någon av toppingsidéerna som finns i ingredienslistan.

Anteckningar

Avokado blir snabbt brun, så jag rekommenderar inte att göra den i förväg.

Näringsvärdet har beräknats för Simple Avocado Toast.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.