Växtbaserad French Toast

Ta reda på hur du gör växtbaserad fransk toast utan mejeriprodukter eller ägg. Det här inlägget har sponsrats av Oroweat®. Alla tankar och åsikter är mina egna.

Min mamma skickade mig nyligen ett sms med frågan 'Hur gör du vegansk fransk toast'>

Detta samarbete med Oroweat ® att skapa ett recept på deras nya ekologiska 22 Grains & Seeds-bröd var den perfekta chansen att visa henne, och alla andra, hur man gör Vegan French Toast. Även om du kan använda vilket bröd som helst för franska toast, är detta från Oroweat gjort med riktiga ingredienser och är hållbart bakat.

Växtbaserade French Toast-ingredienser

Jag plockade upp alla ingredienser jag behövde för detta enkla växtbaserade franska toastrecept på min lokala Vons. Vons är vår närmaste livsmedelsbutik och har många ekologiska råvaror.

• Bröd. Du kan använda vilket bröd som helst för detta recept från tjockt skivat rustikt bröd till skivat smörgåsbröd. Den här gången använde jag vårt go-to smörgåsbröd: Oroweat ^® Ekologisk 22 spannmål och frön. Det är naturligt växtbaserat och hållbart bakat med förnybar vindenergi. Och de donerar 1 % av intäkterna till miljöfrågor.
• Linmåltid. För att göra franska toast utan ägg behöver du en förtjockningsingrediens. Malda lin- eller chiafrön fungerar väldigt bra. Du kan läsa mer om att göra linägg här . Jag använder också linägg för att baka vår favorit havregrynsrussinkakor och panering tofu nuggets .
• Mandelmjölk. All mejerifri mjölk kommer att fungera för att ersätta mejerimjölk i detta recept: soja, mandel, kokos, etc.
• Socker. Bara lite socker ger lite sötma och hjälper till att karamellisera brödet.
• Kanel & vanilj för smak.

Hur man gör växtbaserad French Toast

Att göra mejerifri French toast utan ägg är enkelt och i huvudsak samma sak som traditionell French toast. Vispa ihop alla ingredienser utom brödet i en grund skål eller form.

Låt blandningen sitta i cirka 10 minuter så att lin (eller chia om du använder det) kan tjockna.

Ge brödet ett snabbt dopp i smeten. När du använder smörgåsbröd, låt inte brödet dra längre än en sekund eller två, annars blir det blött. Rustikt italienskt eller franskt bröd kan dra längre.

Värm en stekpanna till cirka 375 ° F. Du kan också använda en stekpanna på medelhög värme.

Smält veganskt smör eller kokosolja på stekpannan för att säkerställa att rostat bröd inte fastnar. Stek tills de fått fin färg på varje sida. Om du tycker att mitten av brödet är för blött kan du ställa in den brynta franska toasten i en varm ugn i 10 minuter.

Hur man serverar French Toast

• Toppa med Chia Jam, mandelsmör och/eller lönnsirap.
• Med färska jordgubbar, blåbär, hallon eller skivad banan.
• Lägg till en klick Mandel Ricotta (bara utelämna tryffeloljan).

Fler favoritplantbaserade frukostidéer

• BÄSTA avokadotoast
• Choklad Banan Muffins
• Tofu Scramble
• Bär Chia Pudding och Choklad Chia Pudding

Ingredienser

• 1 dl mandelmjölk (eller annan växtmjölk)
• 1 hög matsked linmjöl
• 1 msk majsstärkelse
• 1 tsk ekologiskt socker
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1/4 tsk mald kanel
• 4 skivor bröd (jag använde Oroweat® Organic 22 grains & Seeds)
• 1 msk veganskt smör eller kokosolja
• lönnsirap, till servering
• färska bär, till servering

Instruktioner

1. Om du använder mjukt smörgåsbröd, förvärm ugnen eller en brödrost till 300° F. Grädda brödet tills det är torrt, cirka 10 minuter. Detta kommer att förhindra att den franska toasten blir blöt. Om du använder rustikt dagsgammalt bröd kan du hoppa över detta steg.
2. I en grund medelstor maträtt, vispa samman mandelmjölk, lin, majsstärkelse, socker, vanilj och kanel. Låt stå i 10-15 minuter så att linet tjocknar med de flytande ingredienserna.
3. Förvärm under tiden en stekpanna över medelhög eller en stekpanna till 375 ° F.
4. Om du använder mjukt smörgåsbröd, doppa varje sida av brödet snabbt i smeten. Om du låter det dra längre än en sekund eller två på varje sida, kommer denna typ av bröd att resultera i blöt fransk toast. Om du använder ett robustare rustikt bröd som baguette, ciabatta, etc. låt brödet dra i ca 10 sekunder per sida.
5. Täck grillen i smör eller kokosolja och koka det doppade brödet tills det får färg på botten, ca 3 minuter.
6. Vänd med en spatel och fortsätt tillaga tills den andra sidan har fått färg.
7. Servera med lönnsirap och bär.

Näringsinformation:

Näringsinformation beräknas automatiskt av Nutritionix. Jag är inte en dietist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsinformation, vänligen beräkna igen med din favoriträknare.